Pire s kupusom, češnjakom i slaninom

Potrebno vam je

• 500 g krumpir, zreli
• 500 g kupus glavati, bijeli
• 2 režanj češnjak
• 2 dl vrhnje kiselo (10% masti )
• 400 g maslac, slani
• sol
• kim
• papar u zrnu
• 1 list lovorov list
• 10 kriška slanina suha, masna

Priprema

1. Pola glavice kupusa narežite po pola i kuhajte u loncu na pari s krumpirom. Prema želji, možete dodati i dvije mrkve nasjeckane na ploške.
2. U lonac dodajte i list lovora, kim u zrnu te nekoliko zrna papra. Kuhajte dok sve ne postane mekano. Lovor i zrna papra izbacite, a u blenderu ili štapnim mikserom napravite pire od krumpira i kupusa.
3. Dok pasirate, dodajte vrhnje i maslac te začinite solju i paprom. Ako je smjesa pregusta, možete dodati i malo mlijeka.
4. Na tavi s neprianjajućim dnom pirjajte slaninu dok ne bude hrskava. Posložite ih po pireu.
5. Ogulite krumpir i narežite na kockice.

Izvor Skuhatćute