gastro postao
Sjajni, hrskavi zalogaji instantno će postati omiljena grickalica najmlađih, dok će one starije posebice oduševiti u kombinaciji s kakvim ljuti umakom od rajčice.
Slasne okruglice odlično se slažu uz baš svaki umak, a zbog količine sira iznutra će biti divno kremaste, dok će izvana neodoljivo hrskati.
Spoj poznatih i jednostavnih namirnica posebno će voljeti najmlađi, dok će starije u potpunosti osvojiti spojite li ih uz kakav dobar čili umak na bazi rajčice. Za prste polizati!
Potrebno vam je:
- 500 g tjestenine
- 250 g ribanog topljivog sira
- 250 ml mlijeka
- 65 g brašna
- 120 g maslaca
- 2 jaja
- 3 šalice krušnih mrvica
- Sol, papar
Postupak pripreme:
- Skuhajte tjesteninu, a dok se kuha, naribajte sir.
- U većoj posudi otopite maslac, dodajte mu brašno, pa dobro promiješajte.
- Kuhajte dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim dodajte mlijeko i umutite pjenjačom dok ne dobijete gusti umak.
- Dodajte sir, pustite da se otopi i promiješajte. Dodajte skuhanu tjesteninu, sol i papar.
- Kratko ohladite, pa prebacite u posebnu posudu, a zatim u hladnjak na barem sat vremena.
- Oblikujte kuglice i spremite ih u zamrzivač na sat vremena.
- U jednoj posudi umutite jaja i dodajte im malo mlijeka, po želji, dok u drugu posudu stavite krušne mrvice.
- Kuglice ubacite u smjesu od jaja, uvaljajte u krušne mrvice i pržite u vrućem ulju oko 3-4 minute svaku kuglicu.
Dobar tek!
