Ako si se zaželjela jela na žlicu, krem juhe od povrća odličan su, zdrav izbor. U nastavku donosimo recepte za juhe od brokule, cvjetače i ljubičastog batata koje možeš pripremiti za ručak ili večeru.
-
Krem juha od brokule
Iako je brokula dostupna tijekom cijele godine, vrhunac sezone doseže tijekom hladnih mjeseci kad mraz utječe na formiranje slatkastog okusa. Stoga, iskoristi sezonu brokule i pripremi savršeno kremastu juhu, prema receptu Jamie Olivera. Možeš ju poslužiti uz kiselo vrhnje ili ricottu.
-
Gusta juha od ljubičastog batata
Jednostavna i zdrava juha od batata, odlična je za sve koje žele isprobati nešto novo. Recept potpisuje naša kolumnistica Laura Roman s bloga La vie shobaine. Ova juha prepuna je povrća i zdravih začina koji će te zagrijati. Juha je lagano slatkasta zbog batata i mrkve, te se orašasti okus tostiranih bučinih koštica odlično slaže s ostalim sastojcima.
- Krem juha od cvjetače
Brza, lagana i ukusna juha od cvjetače, poslužit će kao predjelo, ali i kompletan obrok za one manjeg apetita. Za pripremu ove juhe potrebno je samo nekoliko sastojaka i nešto više od pola sata vremena. Recept je za šest porcija, a ostatak možeš čuvati u hladnjaku dva do tri dana.
