Prefina peciva bez kvasca koja spašavaju svaki obrok

Name: Brza peciva
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Ingredients: 2,00 šalica Brašno; 3,00 žličica Prašak za pecivo; 0,50 žličica Sol; 1,50 šalica Grčki jogurt

Kad trebaš nešto što će zaokružiti objed, a nemaš baš vremena za dizanje tijesta, ova peciva su pravi mali kulinarski as iz rukava. Peku se manje od 20 minuta i uvijek ispadnu dobro. Imamo odličan recept!

Samo nekoliko osnovnih namirnica i imaš topla domaća peciva od kojih zamiriše cijela kuća. Zahvaljujući kombinaciji brašna i punomasnoga grčkog jogurta, ova peciva nisu klasični biskviti, nisu nalik kvasnim pecivima, nego nešto između: nježna, lagano kiselkasta, taman toliko elastična da ih lako razdvojiš rukom i umačeš u juhu, varivo ili omiljeni umak.

Ova brza peciva bez kvasca Idealna su za užurbane dane, ali i za vikende kada ti se svježe pečen kruh čini kao sjajna ideja.

Možda vas zanima... Meka i topla: Peciva s češnjakom Recepti

Detalj koji čini razliku

Ova slasna čarolija funkcionira zahvaljujući kemijskom dizanju: u brašnu sa soli i praškom za pecivo, uz vlažnost jogurta, nastaje dovoljno zraka da peciva lijepo narastu. Grčki jogurt pritom daje punoću okusa i onu nježnu mekoću koja podsjeća na kruh iz moderne pekarnice.

Peciva se uklapaju uz sva jela - od juha i zimskih variva do brzih obiteljskih ručkova, a super su i za sendviče za školu ili klasični doručak kao što je kruh, putar i pekmez. Ako ti se dogodi da zaboraviš kupiti kruh, ova brza peciva bez kvasca su najpraktičnija moguća zamjena: peku se manje od 20 minuta i uvijek ispadnu dobro.

Recept za brza peciva bez kvasca je u nastavku...

brza peciva bez kvasca s grčkim jogurtom | Author: Molly's Home Guide/Pinterest Brza peciva bez kvasca s grčkim jogurtom foto: Molly's Home Guide/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Brza peciva

10 MIN

pripreme

18 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Brašno 2 šalica
Prašak za pecivo 3 žličica
Sol 0,50 žličica
Grčki jogurt 1,50 šalica

Postupak

Zagrij pećnicu na 190 °C. Obloži kvadratni kalup 20×20 cm papirom za pečenje ili ga lagano naulji.
U velikoj zdjeli pomiješaj brašno, pomiješano sa solju i praškom za pecivo. Dodaj grčki jogurt i miješaj dok se ne formira tijesto.
Premjesti tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesi 1-2 minute, dok ne postane glatko.
Podijeli tijesto na 8 jednakih dijelova. Oblikuj kuglice i složi ih u pripremljeni kalup.
Peci 18-20 minuta, dok ne porumene i lagano se napuhnu.
Po želji, premaži topla peciva rastopljenim maslacem.

Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

154 kcal

7 %

MASTI

2,60 g

3 %

KOLESTEROL

0,13 g

0 %

24,70 g

8 %

PROTEINI

7,20 g

14 %

Ako želiš da peciva imaju nježan aromatičan miris, umiješaj prstohvat soli i malo limunove korice u rastopljeni maslac kojim ćeš ih premazati odmah nakon pečenja.