Ova fina proljetna salata s lećom i svježim povrćem odličan je samostalan obrok, ali i prilog mesnim jelima. Recept je inspiriran salatom koju pravi slavna glumica Jennifer Aniston, a svježinu joj daje svježe začinsko bilje i limunov sok. Osim navedenih sastojaka, može se u ovu salatu dodati i svježa paprika i rajčica za dodatnu svježinu.
Isprobaj naš recept, kojem ne bi odoljela niti omiljena zvijezda serije "Prijatelji"...
Ne gasi ekran dok kuham
- Zelena leća 1 šalica
- Sol 1 žličica
- Voda 3 šalica
- Sok od limuna 3 žlica
- Maslinovo ulje 3 žlica
- Luk 1 kom
- Krastavac 1 kom
- Listići svježeg peršina 0,25 šalica
- Mladi luk 2 kom
- Listići mente 2 žlica
- Kalamata masline 2 žlica
- Feta sir 0,50 šalica
-
U velikom loncu skuhaj leću u vodi u koju treba dodati 1/2 žličice soli. Kuhaj 15-20 minuta, odnosno dok leća ne omekša. Pripazi da se ne prekuha jer treba ostati u komadu kako bi salata lijepo izgledala.
-
Dok se leća kuha, napravi dresing od limunova soka, 1/2 žličice soli i maslinova ulja.
-
Pomiješaj s dresingom nasitno nasjeckani luk, nasjeckane listiće peršina i mente, nasjeckani mladi luk.
-
Skuhanu leću procijdi i dodaj ju u dresing.
-
Dodaj maslinvo ulje i frazmrvljeni feta sir i dobro sve promiješaj. Posluži toplo, iako ova salata odlično prija i hladna.
Isprobaj i ove divne proljetne salate...
