RECEPT DANA Fini sendviči s trganom piletinom!

Piletina nam je draga u svim oblicima, odnosno načinima pripreme. No svejedno stalno tražimo neke nove načine za pripremu ovog finog i zdravog mesa. Jedan od takvih načina je i trgana piletina (sporo pečena piletina, natrgana na male komade).

Svega nekoliko minuta potrebno ti je za pripremu ovog slasnog recepta. Ono što ti možda zvuči problematično jest činjenica da prije toga moraš čekati 2-3 sata kako bi se piletina ispekla i postala dovoljno meka. Ipak, za to se vrijeme možeš posvetiti pripremi domaćih peciva, priloga ili pak deserta - dok uživaš u mirisu mariniranog mesa. 

Možeš napraviti bogati sendvič, servirati uz rižu, povrće ili pak popularnu coleslaw salatu.

Trgana piletina foto: Shutterstock

Ne gasi ekran dok kuham

Trgana piletina

Stavi recept u svoju kuharicu

25 MIN

pripreme

180 MIN

kuhanja

8

porcija

SREDNJE

Sastojci

• Piletina 500 g
• Umak od rajčice 200 g
• Aceto Balsamico 100 ml
• Morska sol 0,50 žličica
• Češnjak u granulama 1 žličica
• Dimljena paprika 1 žličica
• Svježe mljeveni crni papar 0,50 žličica
• Javorov sirup 1 žlica

Postupak

1. Zagrij pećnicu na 150 stupnjeva. Pileća prsa ili bedra stavi na lim za pečenje. Oštrim nožem napravi nekoliko proreza.

   ---

2. Pomiješaj sastojke za umak u manjoj zdjelici.

   ---

3. Prelij umak preko piletine, premazujući ravnomjerno. Rukama provjeri da umak uđe i u sam prorez napravljen na mesu.

   ---

4. Posudu za pečenje čvrsto pokrij dvostrukim slojem folije i stavi u pećnicu. Peci oko dva i pol do tri sata.

   ---

5. Izvadi iz pećnice. Pažljivo ukloni foliju, pusti da sva para izađe, a zatim ju ukloni i ostavi piletinu da se mrvicu ohladi.

   ---

6. Nožem i vilicom zatim razdvoji i usitni meso u posudi za pečenje i dobro ga promiješaj s umakom unutar lima za pečenje.

   ---

7. Trganu/vučenu piletinu posluži preko kruha, obične ili smeđe riže ili usitnjene cvjetače.

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove izvrsne recepte s piletinom...

Možda vas zanima... Najfinija pohana piletina je - marinirana u mlaćenici Recepti Možda vas zanima... Prefina piletina u umaku od limuna, češnjaka i maslaca Recepti Možda vas zanima... Brzinska slatko-kisela piletina na kineski način Kolumne

Možda vas zanima... Sočna hasselback piletina punjena špinatom i ricottom Recepti