Jaja, pureće kobasice, špinat i sir pečeni u sočnoj paprici. Zvuči kao ručak, ali vjeruj nam i kreni s njima u cik zore! Punjene paprike za doručak su genijalna stvar!
Zaboravi tost na brzinu i kavu na prazan želudac. Ove punjene paprike pretvaraju doručak u konkretan obrok koji te drži sitim i fokusiranim.
Jaja se peku direktno u omekšalim polovicama paprike, zajedno s gljivama, špinatom i purećom kobasicom, a malo cheddar sira na vrhu zaokružuje cijelu priču.
Po polovici paprike, ovaj doručak ima oko 193 kalorije i 15,5 g proteina, uz malo ugljikohidrata i solidnu porciju povrća. Pojedeš dvije polovice i bez problema si na 30 g proteina bez osjećaja težine.
Prirodno su ove punjene paprike za doručak bez glutena, low-carb i savršene za sve koji vole planirati obroke unaprijed. I još nešto. Dan je lakši kad si sit!
Recept za punjene paprike za doručak je u nastavku...
Punjene paprike za doručak
foto: E Delgado/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Punjene paprike za doručak
15 MIN
pripreme
47 MIN
kuhanja
4
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Paprika
2
kom
Maslinovo ulje
1
žličica
Gljive
1
šalica
Jaje
4
kom
Bjelanjak
0,33
šalica
Kuhana pureća kobasica
0,50
šalica
Zamrznuti špinat
0,25
šalica
Cheddar
0,25
šalica
Sol
0,50
žličica
Svježe mljeveni crni papar
Postupak
Zagrij pećnicu na 175 °C. Polovice paprike očišćene od sjemenki složi u posudu za pečenje i ostavi sa strane.
Zagrij ulje u neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodaj nasjeckane gljive i prstohvat soli. Kuhaj uz povremeno miješanje dok ne puste tekućinu i omekšaju, oko 5 minuta. Makni s vatre i pusti da se malo ohlade.
U zdjelu ili veliku mjernu čašu razbij jaja i dodaj bjelanjke pa ih razmuti. Umiješaj narezanu pureću kobasicu, odmrznut i dobro ocijeđen špinat, kuhane gljive, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Promiješaj da se sastojci ravnomjerno povežu.
Smjesu izlij ili rasporedi žlicom u polovice paprike. Pospi naribanim cheddarom. U dno posude ulij 2 žlice vode i čvrsto prekrij aluminijskom folijom. Peci 25 minuta, zatim ukloni foliju i nastavi peći još 20 do 25 minuta, dok se smjesa ne stisne, a sir ne otopi.
Izvadi iz pećnice i ostavi da se hladi 5 minuta prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
193 kcal
9 %
MASTI
12,00 g
16 %
KOLESTEROL
0,20 g
0 %
UH
6,00 g
2 %
PROTEINI
15,48 g
30 %
Ove paprike odlično podnose podgrijavanje. Spremi ih u hladnjak do tri dana i ugrij u pećnici ili mikrovalnoj kad ti zatrebaju.
Punjene paprike za doručak
