Srdele punjene špinatom - recept Steve Karapandže

Srdele obožavamo i pripremamo ih valjda na 100 načina, no uvijek smo u potrazi za novim slasnim receptima od ove zanemarene, a tako zdrave, ukusne i, ne zaboravimo - povoljne ribe. Ovaj genijalan recept za srdele punjene špinatom pronašli smo u kuharici "Kreativna kuhinja" Steve Karapandže koja je naš uvijek i iznova siguran izvor nove kulinarske inspiracije.

Srdela je mala, ali jako moćna riba

Podsjetimo, srdela je bogata nezasićenim omega-3 i omega-6 aminokiselinama i stoga iznimno zdrava. Ukusnog je mesa, lako probavljiva, bogata bjelančevinama, ugljikohidratima, zdravim mastima, vitaminima, posebice vitaminima A, D i E te mineralima. Treba li ti još razloga da isprobaš ovaj recept slavnog Steve Karapandže?

Srdele foto: Duško Jaramaz/PIXSELL

Ne gasi ekran dok kuham

Srdele punjene špinatom - recept Steve Karapandže

Stavi recept u svoju kuharicu

20 MIN

pripreme

15 MIN

kuhanja

4

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

• Srdela 1 kg
• Maslinovo ulje 4 žlica
• Pinjoli 1 žlica
• Sol
• Svježe mljeveni crni papar
• Žemlja 1 kom
• Špinat 280 g
• Češnjak 2 režanj
• Bosiljak 0,33 svežanj
• Jaje 1 kom
• Parmezan 40 g

Postupak

1. Srdele očisti, odstrani im glavu, operi ih i posuši.

   ---

2. Žemlju malo omekšaj u toploj vodi i protisni je kroz prste.

   ---

3. Špinat kratko blanširaj u vrućoj vodi, procijedi i dodaj sitno nasjeckani češnjak, nasjeckane listiće svježeg bosiljka, protisnutu žemlju, jaje i parmezan. Posoli i popapri te sve dobro izmiješaj.

   ---

4. Srdele napuni smjesom sa špinatom i posloži ih u vatrostalnu posudu.

   ---

5. Poprskaj srdele maslinovim uljek, pospi nasjeckaim pinjolima i stavi u pećnicu ugrijanu na 220 stupnjeva i peci 15-ak minuta, dok ne dobiju lijepu boju.

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove odlične recepte za srdele...

Možda vas zanima... Ovu genijalnu paštetu od srdela posluži uz tost i uživaj! Recepti

Možda vas zanima... Srdele s mentom i bademima Recepti

Možda vas zanima... SAVRŠEN SPOJ Tjestenina s pestom od slanih srdela Recepti

Možda vas zanima... POHANE SRDELE Genijalan recept Davida Skoke Recepti