gastro postao
Počastite se slasnom tjesteninom u umaku od rajčice i slanine, zbog koje ćete zaboraviti da postoji bolognese.
Obično se servira uz tjesteninu bucatini, koja je deblja verzija špageta, ali bit će ukusno i s regularnim špagetima.
Ne zaboravite preko serviranog jela naribati parmezan, koji je ključan za autentičan doživljaj. Uživajte u okusima!
Sastojci:
- 150 g slanine
- 1 mali bijeli luk
- 1 žličica nasjeckanog mažurana
- ½ žličice mljevene crvene paprike
- 1 naribana mrkva
- 800 g pelat rajčice
- 1 žlica maslaca
- 400 g špageta
- Sol
Priprema:
- Narežite slaninu na male komadiće i pecite je u tavici na srednje jakoj vatri, sve dok ne postane smećkasta i hrskava.
- U tavicu dodajte luk, mažuran i crvenu papriku i pričekajte nekoliko minute dok luk ne omekša.
- Rajčice usitnite i sljedeće ubacite u tavu, uz mrkvu. Posolite i kuhajte na laganoj vatri otprilike 40 minuta. Pred kraj dodajte žlicu maslaca i začinite po potrebi.
- Skuhajte tjesteninu prema uputstvima na vrećici, prelijte je umakom i poslužite odmah.
Dobar tek!
