Rocky road keksi naši su novi omiljeni keksi, donosimo recept!
Danas imamo recept za jedne uistinu posebne kekse - rocky road keksi su istodobno i hrskavi i kremasti, imaju razne slasne dodatke i, naravno, kao i svi drugi keksi - jako su 'zarazni'. Jednostavno ih ne možeš prestati jesti!
Nije ih teško napraviti, a tako su dekadentni... U nastavku je naš recept - rocky road cookies će te sigurno oduševiti, vjeruj nam. Ispeci ih već danas!
Rocky road keksi
foto: Instagram @recipes_inspired
Ne gasi ekran dok kuham
Rocky road keksi
15 MIN
pripreme
14 MIN
kuhanja
22
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Oštro brašno
300
g
Kakao prah
60
g
Soda bikarbona
0,75
žličica
Maslac
250
g
Svijetli smeđi šećer
100
g
Šećer
100
g
Sol
0,50
žličica
Jaje
2
kom
Mini marshmallows
1
šalica
Tamna čokolada (55-60% kakaa)
180
g
Tostirani bademi
0,75
šalica
Marshmallow krema
11
žlica
Postupak
U velikoj zdjeli izmiješaj pjenjačom brašno, kakao prah i sodu bikarbonu.
U srednje velikoj zdjeli pomiješaj maslac, smeđi šećer, bijeli šećer i sol. Umuti jaja dok se samo ne sjedine.
Ulij smjesu s maslacem u suhe sastojke i promiješaj tek toliko da se poveže.
Umiješaj mini marshmallowe tako da ih što više obloži tijesto, zatim dodaj 140 g čokolade i 1/2 šalice badema.
Pomoću velike žlice za kekse (otprilike pune 2 žlice) oblikuj 22 kuglice. U sredini svake napravi udubinu. U svaku udubinu stavi 1/2 žličice marshmallow kreme, pa lagano zatvori tijesto oko njega.
Na vrh stavi preostalih 30 g čokoladnih kapljica i 1/4 šalice badema. Kuglice složi na 2 lima obložena papirom za pečenje, razmaknute 5 cm. Zamrzni 15 minuta.
Položi rešetke u gornju i donju trećinu pećnice; zagrij je na 175 °C. Peci kekse, rotirajući limove odozgo prema dolje na pola pečenja, dok izvana ne poprime mat čokoladnu boju, 12 do 14 minuta.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Rocky road keksi
