Rolada od puretine punjena pistacijama

Začinite dan sjajnom roladom od puretine kakvu zasigurno još niste isprobali. Meso napunite mješavinom pistacije, maslaca, kruhšnih mrvica, limuna i začina, a zatim sve dovršite u pećnici.

Možda vas zanima... Gozba usred tjedna: Punjena pileća rolada Recepti

Roladu možete poslužiti uz sezonsko povrće iz pećnice kao što je batat ili bundeva, a odlično će se složiti i uz jednostavnu rižu ili heljdu.

Možda vas zanima... Gozba usred tjedna: Svinjska rolada s gorgonzolom i špinatom Recepti

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 187

Potrebno vam je

• 2 kom purećeg bijelog mesa
• 80 g pistacija
• 40 g maslaca
• Pola šalice krušnih mrvica
• 1 žlica limunove korice
• 1 žličica timijana
• 1 žlica senfa
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema:

1. Pomiješajte usitnjene pistacije s omekšanim maslacem, krušnim mrvicama, koricom od limuna, majčinom dušicom i senfom.
2. Sve dobro začinite solju i paprom.
3. Razrežite pureća prsa duljinom pa ih istucite.
4. Nadjenite smjesom pistacijama i zarolajte.
5. Krajeve učvrstite čačkalicama.
6. Roladu stavite na zagrijano ulje i zapecite sa svih strana. 
7. Prebacite je u posudu za pečenje pa pecite još 20 minuta do pola sata.

Dobar tek!