Kad temperature porastu i u kuhinji je kao u sauni, lagana i jednostavna jela su pravi spas. Ova salata od kukuruza, avokada i crnoga graha s harissa dresingom je savršeno rješenje kada želiš nešto brzo, ukusno i osvježavajuće.
Svježi kukuruz, kremasti avokado i konzervirani crni grah, sve povezano pikantnim harissa dresingom koji donosi pravu eksploziju okusa, u samo jednoj zdjeli. Puno hrane, a malo posuđa koje moraš oprati - to nam se najviše sviđa!
Što ovu salatu čini posebnom?
Osim što je nevjerojatno jednostavna za pripremu, harissa dresing donosi neobičan zaokret poznatoj kombinaciji kukuruza i crnoga graha. Pikantna pasta od čilija, češnjaka i začina daje dimljenu i začinjenu notu koja savršeno uravnotežuje kremasti avokado i slatkoću kukuruza.
Dodatak soka od limete i meda savršeno balansira pikantnost, dok korijander unosi svježu, biljnu notu.
Crni grah možeš zamijeniti crvenim ili pinto grahom
Priprema salate od kukuruza, avokada i crnoga graha traje svega 15 minuta. Sve što trebaš je pomiješati sastojke za preljev u velikoj zdjeli, a zatim dodati kukuruz, avokado, grah i korijander.
Minimalan trud za maksimalan okus
Ova salata je idealna kao prilog za večeru ili kao dodatak roštilju. Ako voliš malo karameliziran okus kukuruza, slobodno ga "baci" na roštilj prije nego što ga dodaš u salatu.
Ako nemaš svježi kukuruz, konzervirani će također poslužiti, samo ga dobro ocijedi i osuši. Crni grah možeš zamijeniti konzerviranim pinto ili crvenim grahom, a za dodatnu boju i okus, možeš dodati nasjeckane cherry rajčice ili slatke paprike.
Isprobaj i ove lagane, a zasitne salate!
