Slastan burrito s piletinom, sirom i crvenim grahom

Ove ćete burritose napraviti za samo pola sata, osim ako inzistirate na pripremi domaćih tortilja. Sastojci su dovoljni za pripremu četiri velike porcije, a možete ih pripremiti unaprijed i staviti u hladnjak. U tom slučaju vrijeme pečenja povećajte s 15 na 20 minuta.  

Možda vas zanima... Proteinske tortilje s tunom i chia sjemenkama Kolumne

Sastojci:

• 400 g crvenog graha iz konzerve
• 2 mlada luka
• 1 žlica limunovog soka
• 4 komada pilećih prsa
• ¼ žličice čilija u prahu
• ¼ žličice papra
• 200 g naribanog polutvrdog sira
• Sol
• 4 velike tortilje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
2. Pomiješajte ocijeđeni grah, narezani mladi luk, sok od limuna i ¼ žličice soli.
3. Utrljajte u prsa čili, papar i ¼ žličice soli i pecite je na nauljenoj tavici otprilike pet minuta sa svake strane.
4. Podijelite sir na četiri dijela i rasporedite ga po jednoj strani svake tortilje. Preko toga dodajte mješavinu graha i mladog luka. 
5. Narežite pileća prsa i položite ih na grah. 
6. Zarolajte tortilje, stavite ih u posudu za pečenje i pecite otprilike 15 minuta, sve dok se sir ne otopi.

Možda vas zanima... Domaće tortilje s chutney umakom od aronije i jabuka Kolumne

Dobar tek!