Recepti 09. travnja 2017.

Slatki zalogaji: Aromatične rolice s narančom

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Iskoristite zadnje naranče pa pripremite slatke i aromatične pužiće...

Ova slastica bit će idealna za uživanja kod kuće, na poslu ili pikniku, ali i savršen dodatak uskršnjem stolu. Dizano tijesto sa slatko kiselkastim aromama naranče na divan će način zatvoriti sezonu agruma i nekim novim, osvježavajućim okusima vas uvesti u šarene, sve toplije proljetne dane...

Za tijesto vam je potrebno:

  • 2 žlice maslaca
  • 2 žličice suhog kvasca
  • 1 žumanjak
  • 4 žlice soka od naranče
  • 3 žlice otopljenog maslaca
  • 200 g brašna
  • Maslac za premazivanje

Za punjenje će vam trebati: 

  • 120 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 žlica narančine korice
  • Prstohvat kardamoma

Priprema:

  1. U manju posudicu stavite 3 žlice tople vode, dodajte kvasac i jednu žličicu šećera.
  2. Pomiješajte pa pustite da stoji oko deset minuta dok ne postane pjenasto.
  3. Mikserom istucite žumanjak, narančin sok, maslac i prstohvat soli pa dodajte preostali šećer i izmiksajte.
  4. Dodajte brašno i kvasac i zamijesite tijesto.
  5. Prebacite ga na pobrašnjenu podlogu, mijesite pa premažite uljem i pustite da se tijesto odmara oko sat vremena.
  6. Kada je tijesto odmorilo, narežite ga na jednake komade, razvaljajte pa premažite kremom koju ste pripremili tako da ste najprije pomiješali maslasc i šećer, dodali narančinu koricu i prstohvat kardamoma.
  7. Kada se sve skupa lijepo sjedinilo, premažite komadiće tijesta kremom, zarolajte ih i ubacite u kalup za muffine.
  8. Premažite otopljenim maslacem i pospite s malo smeđeg šećera.
  9. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.