Složenac od starog kruha i bundeve je doručak za 5!

Name: Složenac od starog kruha i bundeve
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Ingredients: 450,00 g Stari kruh; 2,00 šalica Šećer u prahu; 3,00 šalica Mlaćenica; 225,00 g Krem sir; 2,00 žličica Naribana narančina korica; 10,00 kom Jaje; 1,00 žličica Ekstrakt vanilije; 1,50 šalica Mlijeko; Sol; 1,00 šalica Pire od bundeve; 0,33 šalica Javorov sirup; 1,00 žličica Začin za bundevu (mješavina "pumpkin spice"); 1,00 žličica Ekstrakt vanilije; Sol; 0,50 šalica Pekan orasi

Ovaj preukusni složenac od starog kruha i bundeve pripremi navečer, ispeci ujutro i gledaj kako nestaje s tanjura

Ovaj složenac od starog kruha i bundeve je sve ono što kruh želi biti kad odraste - kremast, bogat, mirisan i pun šarma. Narezan na kockice, natopljen smjesom od jaja, bundeve, začina i javorovog sirupa, komadićima krem sira i hrskavim pekan orasima na vrhu... Divota! A kao šećer na kraju: preljev od mlaćenice s aromom naranče.

Pripremi sve večer prije

Da stvar bude bolja (i jednostavnija), sve možeš pripremiti večer prije i samo ispeći ujutro. Dakle, doručak za 8 ljudi bez stresa i bez jutarnje zbrke. Idealno za blagdane, vikende i ona jutra kad želiš ostaviti dojam bez puno kuhinjske akcije.

Možda vas zanima... PIRE OD BUNDEVE Kako ga napraviti i spremiti za zimu Špajza

složenac od starog kruha i bundeve | Author: Pastry Wishes/Pinterest Složenac od starog kruha i bundeve foto: Pastry Wishes/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Složenac od starog kruha i bundeve

35 MIN

pripreme

60 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

SLOŽENAC

Sastojci

Stari kruh 450 g
Krem sir 225 g
Jaje 10 kom
Mlijeko 1,50 šalica
Pire od bundeve 1 šalica
Javorov sirup 0,33 šalica
Začin za bundevu (mješavina "pumpkin spice") 1 žličica
Ekstrakt vanilije 1 žličica
Sol
Pekan orasi 0,50 šalica

Postupak

Lagano namasti posudu za pečenje dimenzija cca 23×33 cm s malo ulja ili maslaca. Rasporedi polovicu kockica kruha (jedan dan starog) ravnomjerno u posudu. Preko toga posloži komadiće krem sira. Završi s preostalim kruhom.
U zdjeli dobro izmiješaj jaja, mlijeko, pire od bundeve, javorov sirup, začin za pitu od bundeve, vaniliju i ½ žličice soli. Smjesu pažljivo prelij preko kruha. Pokrij i spremi u hladnjak na najmanje 2 sata ili preko noći.
Zagrij pećnicu na 175 °C. Izvadi složenac iz hladnjaka i pusti da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Pospi pekan orasima, stavi u pećnicu i peci pokriveno 30 minuta. Zatim otkrij i nastavi peći još 25–30 minuta, dok ne porumeni.
Posluži odmah, preliveno preljevom od mlaćenice.

PRELJEV OD MLAĆENICE

Sastojci

Šećer u prahu 2 šalica
Mlaćenica 3 šalica
Naribana narančina korica 2 žličica
Ekstrakt vanilije 1 žličica
Sol

Postupak

U srednjoj zdjeli pomiješaj šećer u prahu, mlaćenicu, narančinu koricu, vaniliju i prstohvat soli. Miješaj dok ne postane glatko. Ako je preljev pretekuć, dodaj još šećera u prahu.