Sočan pureći burger s avokadom i limetom

Name: Sočan pureći burger s avokadom
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 680,00 g Krumpir; 1,00 žlica Maslinovo ulje; 1,00 žličica Chili; 3,00 žlica Maslinovo ulje; 0,50 žličica Sol; 1,00 žličica Chili; 0,50 žličica Crni papar; 1,00 žličica Sol; 0,25 žličica Papar; 450,00 g Mljeveno meso - puretina; 0,50 šalica Luk; 0,50 šalica Majoneza; 1,00 žličica Korica limete; 2,00 žlica Sok od limete; 4,00 kom Pecivo za burgere; 1,00 kom Avokado; Zelena salata

Kad sam(a) biraš začine, pureće meso postaje savršena podloga za burger pun okusa... Isprobaj naš recept za sočan pureći burger!

Zaboravi sve što znaš o (suhim i dosadnim) purećim burgerima jer ovaj recept donosi ti potpuno novo gurmansko iskustvo! Tajna je u savršenom balansu okusa: ljutkasti prah chilija u kombinaciji s crnim paprom i sitno nasjeckanim lukom osigurava idealnu sočnost i ukus. Sve zajedno zaokruženo je svježom majonezom s limetom i kriškama avokada...

Hrskava pratnja – za prste polizati

Savršen partner ovom sočnom purećem burgeru su domaći krumpirići pečeni u pećnici. Jednostavni sastojci: krumpir narezan na jednake kriške, kvalitetno maslinovo ulje, chili prah te malo soli i papra čine ih hrskavim i neodoljivim zalogajima.

Kad ih poslužiš zajedno, dobivaš ukusan obrok koji će nadmašiti sve tvoje dosadašnje burgere.

pureći burger | Author: Salt & Lavender/Pinterest Pureći burger foto: Salt & Lavender/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Sočan pureći burger s avokadom

20 MIN

pripreme

25 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

KRUMPIRIĆI

Sastojci

Krumpir 680 g
Maslinovo ulje 3 žlica
Chili 1 žličica
Sol 1 žličica
Papar 0,25 žličica

Postupak

Zagrij pećnicu na 230°C. Obloži lim papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješaj krumpir, narezan uzdužno na kriške debljine oko 1 cm, s 3 žlice ulja, 1 žličicom chilija u prahu, 1 žličicom soli i ¼ žličice papra.
Posloži krumpiriće na pripremljen lim, okrenute korom prema dolje, u jednom sloju. Peci ih u pećnici, jednom promiješaj tijekom pečenja, sve dok ne postanu hrskavi i mekani iznutra, otprilike 35-40 minuta.

PUREĆI BURGERI

Sastojci

Maslinovo ulje 1 žlica
Chili 1 žličica
Sol 0,50 žličica
Crni papar 0,50 žličica
Mljeveno meso - puretina 450 g
Luk 0,50 šalica
Majoneza 0,50 šalica
Korica limete 1 žličica
Sok od limete 2 žlica
Pecivo za burgere 4 kom
Avokado 1 kom
Zelena salata

Postupak

Dok se krumpiri peku, pomiješaj pureće meso, sitno nasjeckani luk, 1 žličicu chilija u prahu te ½ žličice soli i papra. Podijeli smjesu na četiri jednaka dijela i oblikuj pljeskavice debljine nešto manje od 2 cm.
U velikoj tavi zagrij preostalu žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Dodaj pljeskavice i peci ih s obje strane oko 4 minute po strani, dok ne dobiju lijepu koricu i potpuno se ne ispeku iznutra.
Pomiješaj majonezu s koricom i sokom limete. Burger sastavi na tostirana peciva, namaži limeta majonezom te nadopuni avokadom i listovima salate. Posluži uz hrskave krumpiriće i ostatak majoneze kao prilog.