Sočna piletina iz pećnice sa zelenom salsom i sirom

Name: Piletina sa salsom verde
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 900,00 g Pileća prsa; 1,00 žličica Crni papar; 1,00 žlica Maslinovo ulje; 1,00 šalica Salsa verde; 1,00 šalica Mozzarella; Sol; Korijander - listići

Kad ti treba brz ručak koji nije dosadan, pileća prsa sa salsom verde i sirom pun su pogodak

Pileća prsa često su prvi izbor kad trebaš nešto praktično, ali baš zato lako završe u kategoriji jela koja odradiš bez previše uzbuđenja. Ovaj recept ih izvlači iz te rutine uz vrlo jednostavan potez: peče ih izravno u gustoj salsi verde.

Dok se piletina peče, salsa je lagano obavija, zadržava sočnost mesa i ujedno ga puni okusom, pa na kraju dobiješ puno više od obične pečene piletine. Ipak je ovo piletina sa zelenom salsom i sirom.

Imamo tvoj novi brzi ručak – punjena pileća prsa

Možda vas zanima... Ovo nisu još jedna punjena pileća prsa - prefina su! Recepti

Ovaj recept doista je fleksibilan

Prednost ovog recepta je i njegova fleksibilnost. Možeš ga poslužiti kao cijela pileća prsa, ravno iz posude za pečenje, uz rižu ili povrće.

A možeš ići i drugim putem: piletinu natrgati vilicom, pomiješati s umakom i rastopljenim sirom pa njome puniti tortilje. U oba slučaja dobivaš odlično jelo.

Recept za piletinu sa zelenom salsom i sirom je u nastavku...

Sočna piletina iz pećnice sa zelenom salsom i sirom | Author: Jcomp / Freepik Pileća prsa ne moraju biti "dosadna" i suha foto: Jcomp / Freepik

Ne gasi ekran dok kuham

Piletina sa salsom verde

5 MIN

pripreme

30 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Pileća prsa 900 g
Crni papar 1 žličica
Maslinovo ulje 1 žlica
Salsa verde 1 šalica
Mozzarella 1 šalica
Sol
Korijander - listići

Postupak

Zagrij pećnicu na 220 °C. Postavi rešetku na sredinu pećnice.
Razreži pileća prsa na četiri jednaka komada, svaki oko 225 grama. Ravnomjerno ih začini paprom. Stavi piletinu u tavu promjera 30 cm prikladnu za pećnicu ili u posudu za pečenje zapremnine oko 3 litre. Pokapaj uljem. Prelij zelenu salsu preko piletine.
Peci dok se salsa ne počne mjehurićati i dok termometar zaboden u najdeblji dio piletine ne pokaže oko 60 °C, 20 do 25 minuta. Piletina u ovoj fazi još ne treba biti potpuno pečena.
Izvadi iz pećnice i uključi funkciju grila. Pospi piletinu naribanom mozzarellom i vrati u pećnicu. Zapeci pod grilom dok termometar zaboden u najdeblji dio piletine ne pokaže 74 °C i dok se sir ne otopi i mjestimice ne porumeni, oko 4 minute.
Posoli po ukusu. Po želji pospi nasjeckanim korijanderom i posluži.