Recepti 14. lipnja 2021.

Sočni muffini za najveće ljubitelje malina

SHUTTERSTOCK Muffini s malinama
gastro postao gastro.24sata.hr
Ako pri ruci imaš posudicu sa svježim malinama, pripremi sočne muffine

Dobra je vijest da ovi muffini s malinama mogu dva, tri dana stajati na sobnoj temperaturi, a u hladnjaku i dvostruko duže. Samo ih pokrij folijom ili ih ubaci u plastičnu kutiju s poklopcem. Treća pak opcija uključuje zamrzavanje s rokom trajanja od tri mjeseca, što je odličan izbor za sve one koji žive sami ili se rijetko zažele slatkog. 

 

Možda vas zanima... Najbrži i najjednostavniji muffini iz blendera Recepti

 

Sastojci su dostatni za šest zaista velikih muffina, a ako imaš standardne kalupe, dobit ćeš otprilike 12 komada. Pripazi na vrijeme pečenja jer će varirati ovisno o veličini kalupa. U slast!

Sastojci za muffine:

  • 375 g glatkog brašna
  • 3 žličice praška za pecivo
  • ¼ žličice sode
  • ½ žličice soli
  • 80 g rastopljenog maslaca
  • 80 ml suncokretovog ulja
  • 200 g šećera
  • 2 jaja (L)
  • 80 g kiselog vrhnja
  • 250 ml mlijeka
  • 100 g nasjeckane čokolade
  • 150 g svježih malina

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. Namasti kalupe za muffine.
  2. Pomiješaj brašno, prašak za pecivo sodu i sol.
  3. U drugoj posudi izmiksaj maslac sa šećerom pa dodaj jaja, mlijeko, ulje i vrhnje.
  4. Ubaci pripremljene suhe sastojke pa smjesu sjedini uz pomoć špatule ili drvene žlice.
  5. Lagano umiješaj nasjeckanu čokoladu i maline.
  6. Podijeli smjesu po kalupima i peci pet minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Potom smanji temperaturu na 180 i peci do pola sata. Testiraj čačkalicom jesu li muffini gotovi. 

Pusti da odstoje u kalupu još 15-ak minuta, a onda ih izvadi i posluži uz veliku čašu limunade! 

VOLIŠ MUFFINE? Isprobaj i neki od ovih recepata:

 

Možda vas zanima... Meki muffini s jagodom za doručak ili desert Recepti Možda vas zanima... Sočni muffini s duplom dozom čokolade Recepti Možda vas zanima... Dobro jutro uz sočne muffine od banana Recepti Možda vas zanima... Sočni muffini s limunom i makom za doručak ili desert Recepti

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.