gastro postao
Smrznuti desert od voća
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 125
Potrebno vam je
- 150 g višnje
- 150 g maline
- 150 ml voda
- 85 g šećer, kristal
- 100 ml sok od brusnice
- 2 kom bjelanjak kokošji
- 2 kom limeta
Priprema
- Limetu ostavite nekoliko sati u zamrzivaču. Smrznute višnje stavite kuhati u lonac s debljim dnom s malinama. Ulijte dvije žlice vode i kuhajte na umjerenoj vatri desetak minuta dok voće ne omekša.
- Protisnite voće kroz cjedilo u zdjelu kako biste dobili pire. Izvadite limetu iz zamrzivača i izribajte je cijelu s koricom. Kašu kratko propirjajte na laganoj vatri i stavite sa strane.
- Šećer i ostatak vode stavite u čisti lonac te zagrijavajte miješajući dok se šećer ne otopi. Kad provrije, kuhajte deset minuta dok ne dobijete sirup. Maknite s vatre i ostavite sat vremena da se hladi. U manji dio ohlađenog sirupa dodajte kašu od limete, a u drugi dio umiješajte pire od crvenog voća i sok od brusnica.
- Stavite smjesu u zamrzivač, a ako imate aparat za sladoled, umiješajte smjesu u aparatu prema uputama proizvođača. Kad se smjesa počne zamrzavati, istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodajte smjesi i promiješajte s dvije voćne smjese. Ukrasite voćem i poslužite.
Izvor Skuhatćute
