Prijavi se Prijavi se
Recepti 13. listopada 2014.

Sushi s lososom

13. listopada 2014.
Sushi s lososom
gastro postao gastro.24sata.hr
Najpoznatije japansko jelo sa sirovom ribom, povrćem i rižom

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 329

Potrebno vam je

  • 1 kom kombu alge
  • 1 mala žlica sol
  • 30 g šećer, kristal
  • 2 žlica rižin ocat
  • 200 filet losos
  • 1 mala žlica hren
  • 30 g đumbir, korijen
  • 2 žlica soja umak
  • 220 g riža, nepolirana

Priprema

  1. Sushir rižu dobro oprati ispod hladne tekuće vode dok voda ne postane čista. Staviti u cjedilo da se ocijedi. U 320 ml vode zakuhati rižu i kombu algu. Rižu poklopiti i kuhati 10 minuta, izvaditi kombu algu te rižu kuhati još 10 minuta dok ne bude gotova. Voda mora potpuno ispariti.
  2. Uzeti lonac sa štednjaka, staviti kuhinjsku krpu između lonca i poklopca te ostaviti 15 minuta da riža nabubri.
  3. Rižu staviti u posudu. Sol i šećer otopiti u octu te umiješati polagano u rižu.
  4. Žlicom uzeti malo riže te rukama oblikovati ovalne rolade debljine palca.
  5. Filet lososa narezati na ne pretanke ploške, premazati s malo wasabi hrena i staviti na rižu. Malo pritisnuti te obložiti kiselim đumbirom narezanim na komadiće. Poprskati umakom od soje.
sushi riža dimljeni losos recept kuhanje Japan niskokaloricna prehrana jelo od ribe glavno jelo ručak večera
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike