SVI GA VOLE Kremasti kolač s Oreo keksima i jagodama

Name: Kolač s Oreo keksima i jagodama
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Ingredients: 225,00 g Oreo keksi - Golden; 0,25 žličica Sol; 4,00 žlica Maslac; 340,00 g Krem sir; 85,00 g Šećer u prahu; 1,50 žličica Ekstrakt vanilije; 540,00 ml Vrhnje za šlag; 5,00 žličica Preljev za torte s okusom jagode; 100,00 g Jagode

Ovaj prefini kremasti desert na bazi Oreo keksa i jagoda izgleda kao remek-djelo iz slastičarnice, a zapravo ne zahtijeva ni uključivanje rerne

Neki djetinjstvo povezuju s mirisom toplih bakinih kolača, ali ovaj desert, kolač s Oreo keksima i jagodama, donosi modernu verziju te nostalgije u obliku hladnog, laganog užitka koji se doslovno topi u ustima.

Radi se o savršenom spoju slankasto-slatke podloge od mrvljenih keksa i pahuljaste kreme koja te trenutno seli u mod opuštenog ljetnog popodneva. Dok se ostali znoje pored pećnice, ti svoj desert slažeš u svega nekoliko minuta i puštaš hladnjak da odradi najteži dio posla.

Možda vas zanima... Bubamara jagode najslađi su proljetni zalogajčići Recepti

Slojevi vanilije i ružičaste kreme

Iako na prvi pogled ovaj kolač izgleda kao da smo proveli sate u kuhinji, cijela mudrost stane u jedan vrlo pametan trik s baznom smjesom. Napraviš jednu kremu, podijeliš je na dva dijela, potom u jedan dio umiješaš prah za žele od jagode.

Tako dobiješ tu predivnu ružičastu nijansu i intenzivan voćni okus bez kompliciranih redukcija ili kuhanja sirupa, a oba sloja se u posudi stežu istovremeno.

Recept za kolač s Oreo keksima i jagodama je u nastavku...

| Author: Anshuman Mohapatra/Pexels Oreo keksi foto: Anshuman Mohapatra/Pexels

kolač s oreo keksima i jagodama | Author: Inside BruCrew Life/Pinterest Kolač s Oreo keksima i jagodama foto: Inside BruCrew Life/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Kolač s Oreo keksima i jagodama

10 MIN

pripreme

150 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Oreo keksi - Golden 225 g
Sol 0,25 žličica
Maslac 4 žlica
Krem sir 340 g
Šećer u prahu 85 g
Ekstrakt vanilije 1,50 žličica
Vrhnje za šlag 540 ml
Preljev za torte s okusom jagode 5 žličica
Jagode 100 g

Postupak

U velikoj zdjeli pjenjačom pomiješaj smrvljene Oreo kekse i sol. Ulij otopljeni i odlađeni maslac i miješaj dok se ne sjedini. Utisni u dno posude za pečenje (po mogućnosti staklene) dimenzija 20 x 20 cm. Drži u hladnjaku do upotrebe.
U drugoj velikoj zdjeli, koristeći ručni mikser na srednje jakoj brzini, tuci krem sir, 3/4 šalice (85 g) šećera u prahu i 1 žličicu vanilije dok ne postane glatko i kremasto, 1 do 2 minute. Dodaj 1 1/2 šalicu vrhnja za šlag i nastavi tući dok ne postane lagano i pjenasto, još 2 do 3 minute.
Premaži polovicu smjese od krem sira (oko 380 g) preko podloge, zagladi vrh malom kutnom špatulom ili poleđinom ravne gumene špatule.
Dodaj želatinu u prahu u preostalu smjesu od krem sira i tuci dok se ne sjedini i boja postane ujednačena, još oko 1 minutu. Premaži preko sloja od krem sira, zagladi vrh. Drži u hladnjaku dok ne bude hladno i stegnuto, najmanje 2 sata.
Kada si spreman za posluživanje, u srednjoj zdjeli, koristeći ručni mikser na srednje jakoj brzini, tuci preostalih 3/4 šalice vrhnja, 1 žlicu šećera u prahu i 1/2 žličice vanilije dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
Premaži tučeno vrhnje preko sloja od jagoda. Pospi nasjeckanim svježim jagodama i nasjeckanim Oreo keksima.

Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

723 kcal

36 %

MASTI

44,00 g

61 %

KOLESTEROL

0,11 g

0 %

75,00 g

27 %

PROTEINI

9,00 g

18 %

Ovaj desert možeš pripremiti dan ili dva ranije, ali stani kod četvrtog koraka. Šlag i voće dodaj tek neposredno prije nego što ga izneseš na stol – tako će jagode ostati savršeno sjajne, a keks na vrhu hrskav. Ako nešto ipak preostane, u hladnjaku će biti dobro još tri dana.