Svi su ludi za teriyaki piletinom!

Piletina teriyaki je japansko jelo koje kombinira pileća prsa, slani soja sos i slatkaste dodatke poput meda ili smeđeg šećera i đumbira. Piletina se najprije prži, a zatim dovršava u slatkastom umaku. Na kraju se dodaje tostirani sezam koji svojim okusom stavlja točku na i ovog jela.

Donosimo vam recept za baznu pripremu ovog jela, a vi zatim možete kombinirati različite namirnice po vlastitom ukusu. Dodati možete luk, mrkvu, brokulu ili neko drugo sezonsko povrće. Umak poslužite uz jednostavnu, tek posoljenu rižu.

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 500 g pilećih prsa
• 3 žlice soja sosa
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica ribanog đumbira
• 1 žlica sezama
• Sol, papar

Priprema:

1. Prsa nasjeckajte na kockice.
2. Zagrijte wok tavu, dodajte ulje, a onda dodajte piletinu.
3. Lagano pospite soli i paprom, ali nemojte pretjerivati sa soli.
4. Zapecite piletinu sa svih strana.
5. Dodajte đumbir, češnjak i smeđi šećer.
6. Dodajte soja sos.
7. Kuhajte nekoliko minuta dok umak ne postane gušći.
8. Pazite da je piletina pečena pa maknite s vatre.
9. Na kraju dodajte tostirani sezam.

Dobar tek!