Prijavi se Prijavi se
Recepti 03. listopada 2014.

Svinjski lungić s batatom i kruškama Emerila Lagassea

03. listopada 2014.
gastro postao gastro.24sata.hr
Poznati američki chef otkriva tajnu savršeno pripremljenog lungića

Vrijeme pripreme: do 120 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 1053

Potrebno vam je

  • 1500 g svinjetina,srednje masna
  • 1 žlica ulje maslinovo
  • 1 žlica ružmarin
  • sol
  • svježe mljeveni papar
  • 1000 g batat
  • 3 kom kruška (cijela)
  • 300 ml jabučni ocat

Priprema

  1. Ugrijte pećnicu na 200°c. Premažite lungića uljem.
  2. Izmiksajte ružmarin, sol i papar pa utrljajte u meso. Stavite meso u vatrostalnu posudu i pecite 15 minuta. Smanjite temperaturu na 180°c pa pecite još 15 minuta.
  3. Dodajte batat i kruške te ih promiješajte tako da se oblože sokovima od pečenja. Začinite solju i paprom pa pecite još sat vremena.
  4. Izvadite batat te ga stavite u posudu i prekrijte aluminijskom folijom. Neka svinjetina odstoji 10-15 minuta. U istu vatrostalnu posudu ulijte ocat pa ga pustite da zavrije. Drvenom kuhačom sastružite ostatke od pečenja.

Poznati američki chef otkriva tajnu savršeno pripremljenog lungića

Izvor Skuhatćute

lungić pečenje kruške meso batat glavno jelo ručak
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike