Martini je koktel klasik koji obožavamo - osobito onaj prvi gutljaj savršeno ohlađenog, kristalno čistog pića koji nas odmah prebaci u neko elegantnije raspoloženje. Ipak, klasik će malo pričekati sa strane, jer ovo ljeto na scenu dolazi nova zvijezda – tomatini. I da, u pitanju je rajčica. Ali ne brini, nećeš dobiti salatu u čaši. A rajčica botanički ionako spada u voće, a voće generalno volimo u koktelima! 😉🍅
Novi hit koktel tomatini je pravi dokaz da ljeto voli hrabre kombinacije. I da rajčice nisu rezervirane samo za šalšu i caprese.
Što je tomatini?
Zamisli spoj sočne, slatkaste rajčice i svježine klasičnog martinija - tomatini donosi upravo t! Ovaj novi hit koktel predstavlja savršeni balans slanog i slatkog, uz dozu ljetne svježine.
Osnovu koktela tomatini čine votka ili gin, a dodaje se i sirup od rajčice i cherry rajčice za ukras
Bonus savjeti za još bolji tomatini za gurmane
Ako voliš izraženiju kiselost, isprobaj verziju sa zelenim rajčicama - dobit ćeš još svježiji, pikantniji twist. A ako poželiš nešto totalno fancy, tomatini posluži uz svježe kamenice. O, da - tomatini može biti sjajan aperitiv i uvod u nezaboravnu morsku gozbu.
@drinksbyevie TOMATO GIRL SUMMER IS BACK AND BETTER THAN EVER BABY! Oh, how I’ve missed you so 🥲💛 I hope you all know and love the classic tomatini, but here’s a reminder that you can zhuzh any way you see how!! TOMATINI — • 3 yellow cherry tomatoes • 1 bar spoon of crushed tangerine vinegar • 1 bar spoon of lemon juice • pinch of salt • a few cracks of black pepper • ¾ oz @drinkveso tomato vermouth • 2½ oz dry gin • garnish: olive oil, an extra tomato To a cocktail shaker, add the cherry tomatoes, vinegar, lemon juice, salt, and pepper. Muddle thoroughly. Add the vermouth and gin, along with a good amount of ice, and shake until chilled. Double strain into a chilled nick & nora glass. Garnish with a few droplets of good olive oil and a tomato on a cocktail pick. Yay! HAPPY TGS!!! • • • #tomatini #tomatogirlsummer #tomato #tomatoseason #tomatoes #martini #dirtymartini #martinis #cocktailsathome ♬ Mambo Italiano (with The Mellomen) (78rpm Version) - Rosemary Clooney
Kako napraviti Tomatini kod kuće?
Ključ je - rajčica. I to ne bilo koja - najbolja ne ona domaća, puna okusa. Stručnjaci za koktele preporučuju da se sirup napravi od rajčice izuzetno slatke i sočne sorte Campari.
A evo i uputa kako napraviti sirup od rajčice, recept za tomatini slijedi u nastavku:
- Nježno zgnječi šalicu rajčica velikom žlicom
- Dodaj ½ šalice šećera i ½ šalice vode
- Sve stavi u zatvorenu posudu i ostavi da odstoji 24 sata
- Nakon toga izmiksaj smjesu u blenderu i, ako želiš, procijedi
Tomatini
I ove verzije martinija, premda ne sadrže rajčicu, baš su nam ukusne:
