Toplo, hrskavo, rastezljivo: Quesadille sa svinjetinom, povrćem i sirom

Meksički topli sendvič od tortilja, svinjetine i sireva idealan je za svako doba dana. Pripremate li ga za doručak, svinjetinu zamijenite šunkom ili kakvom finom suhom salamom ili pak u meso u potpunosti zamijenite sezonskim povrćem i pojačanom dozom sira.

Možda vas zanima... Quesadillas - brzi, vrući meksički sendviči Recepti

Quesadille možete poslužiti uz umak po želji, koju žlicu vrhnja ili jednostavno same, kao najslasniji snack.

Možda vas zanima... Ultimativni umak za sendviče, tortilje i burgere – imamo recept! Recepti

Možda vas zanima... Salsa s fetom voli hrskavi tost i druge grickalice Recepti

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 220 g svinjetine
• 1 šalica temeljca ili vode
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 žlica maslaca
• 4 tortilje
• 2 šalice topljivog sira
• Maslinovo ulje

Postupak pripreme:

1. Svinjski odrezak prepržite na ulju, prelijte temeljcem i ostavite da se krčka dok ne omekša. 
2. U međuvremenu ugrijte ulje u drugoj tavi i prepržite narezane paprike. 
3. Nakon desetak minuta prebacite ih u posudu i prebrišite tavu.
4. Premažite tortille maslacem i stavite ih na radnu površinu. 
5. Na svaku tortillu stavite malo sira pa preko paprike i meso. Preklopite na pola.
6. Ponovno ugrijte tavu i u nju stavite tortilje. P
7. ržite dvije-četiri minute i okrenite. 
8. Tostirajte još nekoliko minuta, dok se sir ne rastopi.

Dobar tek!