Prijavi se Prijavi se
Recepti 13. listopada 2014.

Ugor na brudet

13. listopada 2014.
gastro postao gastro.24sata.hr
Isprobajte ugora pripremljenog na dalmatinski način

Vrijeme pripreme: do 90 min

Broj porcija: 3

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 508

Potrebno vam je

  • 1000 g ugor
  • 6 žlica ulje maslinovo
  • 1 kom kapula
  • 4 režanj češnjak
  • 1 žlica peršin, list
  • 2 kom pomidor
  • 3 žlica vinski ocat
  • sol
  • svježe mljeveni papar
  • mirisne trave

Priprema

  1. Lisnato narezan luk zažutite na ulju, tome dodajte komade ugora poprečno odrezane i malo ih propržite sa svih strana.
  2. Skinite s vatre pa dodajte nekoliko listova peršina, nasjeckani češnjak, pire od rajčice (ili izrezanu svježu rajčicu), ocat, sol, papar i začinske trave, te nalijte toliko vode da riba bude pokrivena.
  3. Stavite da naglo zakuha, a zatim pustite da se kuha na laganoj vatri oko 60 minuta. Ako je brudet premastan žlicom odstranite masnoću.

Isprobajte ugora pripremljenog na dalmatinski način

recept dalmatinsko jelo ugor brudet riba glavno jelo kuhanje večera ručak Hrvatska jelo od ribe
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike