Uz kavu: Brzinski kuglof od naranče i maslinovog ulja

Priprema će vam oduzeti 15-ak minuta, a ostatak će posla odraditi vaša pećnica. To znači da miksanje ove slastice možete ugurati u svoj raspored i tijekom radnog tjedna.

Ohlađeni kolač držite u kutiji za torte s poklopcem ili ga narežite i spremite u plastičnu posudu. Tako će ostati sočan i pahuljast do sljedećeg dana. 

Možda vas zanima... Čokoladni kuglof inspiriran obožavanim Griottama Kolumne

Sastojci:

• 2 naranče
• 4 velika jaja
• 300 g šećera
• 120 ml maslinovog ulja
• 250 g brašna
• 4 žličice praška za pecivo
• ½ žličice soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Getty Images

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Premažite maslacem i pobrašnite kalup za kuglof.
2. Naribajte koricu naranči. Trebat će vam otprilike dvije pune žlice korice.
3. Iscijedite sok jedne naranče, otprilike pola 100 ml.
4. Jaja izmiksajte sa šećerom u pahuljastu i gustu smjesu. Postepeno ulijte ulje, dodajte koricu naranče i nastavite miksati.
5. Smanjite brzinu miksera i polako dodajte brašno, prašak za pecivo i sol.
6. Ulijte sok naranče i vaniliju i nježno sjedinite smjesu špatulom.
7. Prelijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite otprilike 40 minuta, sve dok čačkalica kojom ste proboli sredinu ne izađe čista. 

Možda vas zanima... Kuglof od sira, naranče, cimeta i đumbira Kolumne

Želimo vam ugodno popodne!