Recepti 2579 prikaza 19. listopada 2014.

Varivo s mungo grahom

Varivo s mungo grahom
Thinkstock
Iako podrijetlom iz Indije, mungo grah se danas često koristi u kineskoj kuhinji

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 163

Potrebno vam je

  • 1.50 šalica grah, mungo
  • 4 kom rajčica, crvena
  • 1 kom crvena paprika
  • 2 kom krumpir, zreli
  • peršin, list
  • 2 režanj češnjak
  • 1 kom luk ,crveni
  • 0.50 žličica kurkuma
  • 0.50 žličica kim
  • 0.50 žličica komorač, list
  • 0.50 žličica korijander
  • 0.50 žličica đumbir u prahu
  • 1 kom čili papričica
  • sol
  • papar
  • 1.50 žlica ulje maslinovo

Priprema

  1. Mungo grah namočite preko noći. Ocijedite pa ga kuhajte u posoljenoj vodi 25 min.
  2. Papriku, luk i krumpir narežite na kockice, rajčicu na kriške, a češnjak na tanke ploške.
  3. Na maslinovom ulju pržite luk dok ne postane staklast, dodajte češnjak i začine, kratko popržite.
  4. Dodajte papriku i krumpir, podlijte sa malo vode u kojoj se kuha grah. Pirjajte 15 min.
  5. Nakon 15 min dodajte rajčicu, mungo grah i vode od kuhanja da prekrije polovicu povrća. Kuhajte još 10 min, dodajte začina po potrebi.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.