Za dugo jesensko popodne: Sočne kocke s narančom

Sezona naranči je počela, a samim tim i razdoblje biskvita, kuglofa, kombinacija s tamnom čokoladom, kuhanog vina i divnih krema s citrusnom notom. Uvodimo vas u priču jednostavnom slasticom koju mogu pripremiti i oni s vrlo malo iskustva.

Ovaj sočan kolač sa šećernim preljevom gotov je u tren oka, a idealno će pristajati uz čaj, kavu, ali i kuhano vino i punč. 

Možda vas zanima... Sočna torta od mrkve s kremom od sira i naranče Kolumne

Sastojci za biskvit:

• 200 g glatkog brašna
• 400 g šećera
• 1 žličica soli
• 4 jaja
• 220 g maslaca
• 2 žličice ekstrakta naranče
• 1 žličica naribane korice naranče

Sastojci za preljev:

• 200 g šećera u prahu
• 2 žlice soka od naranče
• 1 žličica narančine korice

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Premažite maslacem dublju pravokutnu posudu (cca 30 x 20 cm). 
3. Izmiksajte jaja s maslacem, dodajte šećer  ekstrakt i koricu naranče i nastavite miksati. 
4. Umiješajte brašno i sol i sjedinite sastojke uz pomoć drvene žlice.
5. Prelijte tijesto u posudu za pečenje i pecite otprilike pola sata, sve dok ne poprimi smećkastu boju.
6. Napravite preljev od šećera u prahu i soka i korice od naranče. Zagrijte ih zajedno u posudi, povremeno miješajte i pričekajte da se šećer otopi.
7. Ispečeni kolač probodite vilicom i prelijte preljevom. Pričekajte da se ohladi, a potom izrežite na kocke.

Možda vas zanima... Torta od Earl Grey čaja i naranče - prava jesenska poslastica Kolumne

Uživajte!