Recepti 5135 prikaza 05. listopada 2018.

Za kraj sezone patlidžan napunite rižom i šampinjonima

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Punjeni patlidžani ozbiljan su konkurent omiljenim punjenim tikvicama. Iskoristite kraj sezone za najfiniji mogući način i uživajte u raskošnim okusima jednostavnih namirnica.

Kombinacija riže sa šampinjonima, sirom, rajčicama i patlidžanom na divan će način začiniti baš svaki dan. Osim što je priprema ovog jela super brza i jednostavna, donosi sjajne mirise i okuse kojima je tako teško odoljeti.

 

Možda vas zanima... Složenac od riže, patlidžana i mozzarelle za bogat i zasitan ručak Recepti

 

Ne preostaje vam drugo već da kraj sezone patlidžana iskoristite na najbolji mogući način i uživajte u slasnim zalogajima.

 

Možda vas zanima... Ukusna i jednostavna: Savijača od patlidžana Recepti

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock

 

Potrebno vam je:

  • 600 g patlidžana
  • 200 g šampinjona
  • 200 g rajčice
  • 2 kom luka
  • 200 g smeđe do pola skuhane riže
  • 4 dl povrtnog temeljca
  • 200 g goude
  • 2 režnja češnjaka
  • 3 žlica sitno sjeckanog peršina
  • svježe mljeveni papar
  • 1 prstohvat mažurana
  • sol

Priprema:

  1. Patlidžane razrežite po dužini i izdubite im meso. Meso patlidžana narežite na sitne kockice, posolite i ostavite 5 min.
  2. Na tavi na malo ulja pirjajte kockice patlidžana koje ste prethodno ocijedili, luk, češnjak, šampinjone, oguljene rajčice i do pola skuhanu rižu. 
  3. Dodajte temeljac i pustite da se riža skuha do kraja. Začinite soli i paprom.
  4. Ohladite, dodajte papar, mažuran, izmiješajte i napunite patlidžane.
  5. Poslažite ih u posudu, pospite parmezanom, zalijte preostalom juhom i pecite 35 min. na 150 stupnjeva.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.