Prijavi se Prijavi se
Recepti 10. travnja 2024.

Fini, kremasti rižoto od cikle - jelo za uživanje

Rižoto
15 MIN
20 MIN
2
JEDNOSTAVNO
cikla, rižoto od cikle
Rižoto od cikle - tak fin, ali i fotogeničan
foto: Monika Grabkowska/Unsplash
piše missGASTRO / 10. travnja 2024.
Ukusan i fotogeničan rižoto od cikle pravi je gastronomski užitak! A još se i jednostavno priprema!

Jednostavan za pripremu, dekorativan i, prije svega, ukusan rižoto od cikle oduševit će i najzahtjevnija nepca! Priprema je zaista jednostavna, a za kuhanje je potrebno izdvojiti 30 minuta. 

Rižoto možeš poslužiti uz feta sir ili neki aromatičan sir, poput ovčjeg ili kozjeg, a odlično će pasati i nekoliko krupno nasjeckanih oraha.

Za pripremu rižota upotrijebi rižu sorte arborio ili carnaroli jer su one najbolje baš za rižoto, a i kod nas su dobro zastupljene. A sada recept...

cikla | Author: Monika Grabkowska/Unsplash Divna mlada cikla foto: Monika Grabkowska/Unsplash

Ne gasi ekran dok kuham

Rižoto od cikle
15 MIN
pripreme
20 MIN
kuhanja
2
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
  • Cikla 1 kom
  • Luk 1 kom
  • Maslinovo ulje 3 žlica
  • Riža 200 g
  • Povrtni temeljac 600 ml
  • Maslac 20 g
  • Sol 0,50 žličica
  • Crni papar 1 prstohvat
  • Parmezan 2 žlica
Postupak

  1. Svježu (ne kuhanu!) ciklu oguli i nareži na kockice.

  2. U loncu zagrij temeljac do vrenja.  

  3. U zasebnom loncu poprži luk na maslinovom ulju, dok ne omekša. Dodaj nasjeckanu ciklu te ju dinstaj, miješajući dok tekućina ne ispari. 

  4. Dodaj rižu i dinstaj ju, neprestano miješajući, oko dvije minute.

  5. Dodaj jednu šalicu toplog temeljca i kuhaj na umjerenoj vatri, uz neprestano miješanje dok se temeljac gotovo ne upije.

  6. Nastavi dodavati temeljac (po jednu šalicu), neprestano miješajući, dok riža ne postane al dente i ne stvori gusti umak, oko 20 minuta.

  7. Kada je riža kuhana, umiješaj maslac, svježe naribani parmezan, sol i papar. KUšaj i dodaj još soli i/ili papra ako je porebno.

  8. Posluži uz feta sir i orahe. 

cikla, rižoto od cikle | Author: Monika Grabkowska/Unsplash Rižoto od cikle foto: Monika Grabkowska/Unsplash

Isprobaj i ove divne recepte za rižoto...

rižoto od šparoga Možda vas zanima... Dočekaj proljeće uz ovaj divan rižoto od šparoga Recepti rižoto Možda vas zanima... Kremasti rižoto s limunom Recepti Možda vas zanima... Slastan rižoto s radičem i pancetom Kolumne Možda vas zanima... Isprobaj kremasti rižoto s mascarponeom Kolumne

 

 

rižoto od cikle recept rižoto cikla
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • amando 09:49 11. Travanj 2024.

    predivno

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike