Recepti 4265 prikaza 29. kolovoza 2019.

Zlatna panna cotta - neobičan desert koji morate isprobati

Stockfood

Powered by:

gastro postao gastro.24sata.hr
Ovaj će recept obožavati svi koji redovito piju napitak od mlijeka i kurkume...

Panna cotta je talijanski klasik od slatkog vrhnja, mlijeka, šećera i želatine koji ima nevjerojatan potencijal za transformaciju. Dokaz je i ovaj neobičan desert inspiriran zdravim „zlatnim mlijekom“, napitkom koji se priprema od kurkume, meda, đumbira i mlijeka.

Prije posluživanja naribajte malo muškatnog oraščića i cimeta. Nakon toga vam preostaje samo uživati u ovoj želatinoznoj, intenzivno žutoj poslastici.

 

Možda vas zanima... Želimo odmah: Panna cotta s umakom od borovnica Recepti

 

Sastojci:

  • 250 ml mlijeka
  • 1 listić želatine (7 g)
  • 1 ½ žlica mljevene kurkume
  • 700 ml slatkog vrhnja
  • Prstohvat soli
  • 125 g meda
  •  

Priprema:

  1. Mlijeko prelijte u malu posudu pa uspite želatinu. Pričekajte pet minuta da omekša.
  2. Kurkumu dobro promiješajte sa žlicom slatkog vrhnja pa ulijte ostatak vrhnja, sol i med. Miješajte na laganoj vatri sve dok se med ne otopi, ali pazite da ne zavrije.
  3. Maknite smjesu s vatre pa umiješajte mlijeko. Dobro promiješajte, prelijte u čistu posudu i položite je u drugu posudu napunjenu vodom i ledom. Miješajte dok se hladi.
  4. Kad se smjesa ohladi i zgusne prelijte je u posudice, pokrijte folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

 

panna cotta Možda vas zanima... Panna cotta s kavom i čokoladnim preljevom oduševljava! Recepti

 

Uživajte!

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.