Focaccia za doručak nije obična focaccia - u sredini se nalazi sloj prženih kobasica i topljenog sira, a uz ta dva sastojka na vrhu su i pečena jaja na oko... Mljac!
Focaccia nam je sama po sebi neodoljiva bez obzira na to je li posuta 'samo' solju (krupnom ili pak cvijetom soli), ima li i malo ružmarina ili sadrži i cherry rajčice... A što tek reći na ovu divnu, raskošnu focacciu za doručak koja se peče s jajima i kobasicama?
Da, ova focaccia za doručak uistinu je bogato i raskošno jelo kojem je teško odoljeti te je stvarno odličan slani doručak koji možeš sa sobom ponijeti na posao ii pak pojesti putem do posla. O da, ova focaccia za doručak savršena je i za piknike!
I zato ti donosimo super recept koji će oduševiti i tebe i tvoje gladne ukućane! Focaccia za doručak it is!
Focaccia za doručak
foto: Simple Baking with Pep/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Focaccia za doručak
10 MIN
pripreme
80 MIN
kuhanja
6
porcija
SREDNJE
Sastojci
Maslinovo ulje
6
žlica
Glatko brašno
500
g
Sol
2
žličica
Instant kvasac
1
kom
Voda
440
ml
Kobasica
450
g
Cheddar
120
g
Cherry rajčice
90
g
Ružmarin - grančica
1
kom
Jaje
6
kom
Cvijet soli
Svježe mljeveni crni papar
Postupak
Jednu veliku zdjelu premaži sa 3 žlice ulja. U drugoj velikoj zdjeli izmiješaj brašno, sol i instant kvasac. Dodaj malu vodu i umijesi vlažno tijesto. Prebaci u nauljenu zdjelu te pokrij plastičnom folijom. Neka stoji na sobnoj temperaturi dok se ne udvostruči u volumenu, oko 1 sat.
Doks e tijesto zabfocacciu diže, na tavi zagrij 1 žlicu maslinova ulja na njemu poprži kobasice te ih tijekom prženja raskomadaj na manje komade. Kobasice trebaju dobitizlatno-smeđu boju, za što će ti trebati 10-12 minuta. Kobasice prebaci na tanjur i ostavi sa strane. Masnoća neka ostane u tavi.
Rešetku stavi u sredinu pećnice, te pećnicu zagrij na cca 230 stupnjeva. Namaži pleh s preostale 2 žlice ulja te masnoćom koja je ostala u tavi nakon prženja kobasica.
Pola količine tijesta prebaci u pleh te ga proširi po plehu uz pomoć vrhova prstiju. Na tijesto stavi pola količine komadića prženih kobasica i pola količine naribanoh cheddara. Preko toga postavi drugu polovicu tijesta te ga uz pomoć vrhova prstiju rasporedi preko donjeg dijela, po cijelom plehu. Na vrh stavi ostatak količine prženih kobasica i sira, a potom stavi i cherry rajčice te nasitno nasjeckan ružmarin.
U tijestu napravi 6 udubina u koje razbij jaja. Posoli i popapri prema ukusu.
Focacciu za doručak peci 23-28 minuta, s tim da zaokreneš pleh na otprilike pola vremena pečenja. Izvadi iz pećnice, pusti da odstoji 5 minuta i posluži toplo.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Focaccia za doručak
