gastro postao
Uz ove savjete i trikove postat ćete još bolji majstor u kuhinji.
- Polaganim mješanjem od glatkog umaka
Ako vam je umak ispao grudast, znači da ste sastojke dodavali prebrzo ili na krivoj temparaturi. Procijedite umak da ga spasite, a drugi put postupno dodavajte sastojke miješajući ih polako i uporno.
- Najprije začini, a zatim ulja i ocat
Većina ljudi griješi kad salatu začini preljevom, a onda je posoli i popapri. No učinite li obrnuto, vaša salata bit će puno ukusnija.
- Vruća voda ublažava luk
Kad pripremate šalšu ili guacamole, stavite nasjeckani luk u cjedilo pa ga prelijte vrućom vodom. To će izvući ljutinu iz luka, pa će biti blaži.
