Do ovog vrhunskog talijanskog piva ne trebate ići do Trsta, niti avionom do Rima ili Milana – dovoljno će biti zaputiti se u Split, odnosno butik hrane i pića imenom La Regina Del Formaggio, koji pored Prokurativa vodi naša poznata bivša rukometašica, prekrasna i uvijek nasmijana Diana Jelaska.
„Otvorila sam Reginu ima skoro dvije godine, a ideja je bila da na jednome mjestu imam same vrhunske proizvode. Tada sam prijateljici Valentini di Camillo (koja je ujedno i vlasnica vinarije Tenuta I Fauri iz koje dobavljam vino) rekla da želim pravo svjetsko pivo baš kao što je i njezino vino. Nakon prve sezone Regine me nazvala i rekla da postoji super craft pivo koje rade njezini prijatelji. I opla... dogodila se Birra del Borgo!“ priča nam Dijana.
U malenom Borgoreseu u pokrajini Rietti priča je započela davne 2005. godine, kad je Leonardo di Vincenzo pokrenuo mini pivovaru s namjerom da napravi odmak od dosadnih industrijskih piva. Vrlo brzo, u suradnji s Dogfishevim majstorom pivarom nastala je My Antonia, prekrasno pivo s aromom bazge.
„Kao i većina malih pivara trebalo je prvo napraviti bazu klasičnih brendova, da bismo se kasnije počeli igrati. Upravo se tako dogodilo i s nama, tako da danas imamo klasike poput našeg najstarijeg piva ReAle, pa je tu zlatna Duchessa, šarmantna Cortigiana, robusni ReAle Extra, jak ali balansiran pilsner MyAntonia, Enkir, Ducale, KeTo Reporter i Maledetta. Uz njih, tu je i cijela serija sezonskih i specijalnih piva na kojima se – iživljavamo, naravno, u pozitivnom smislu.“ Kroz smijeh priča Leonardo.
„Upornost, istraživanje, trud i puno skuhanih piva – to je bio recept za naš uspjeh. Drago nam je da se sada i Hrvati mogu uvjeriti u kvalitetu naših piva."
Piva Birra Del Borgo donedavno ste, uz većinu Europe mogli nabaviti i u SAD-u, Japanu, i Australiji, ali ne i kod nas. I onda se ukazala Dijana i pokrenula lavinu.
„Ti mladi pivari, iako su prisutni na 5 kontinenata - nisu bili upoznati sa hrvatskim tržištem, i tako je u trenu rođena naša suradnja. Počela sam u svom dućanu prodavati njihovo pivo i susrela se s hrpom problema - što zbog cijene, što zbog nepoznavanja craftova koji su sasvim drugačiji od piva koja su se dotada pojavljivala na našem tržištu. Ali jednom kad bi ih probali, od njih 30, samo jednom se ne bi svidjela. I tu je sve krenulo! Mogu sa sigurnošću i pomalo bahato kazati da imam u dućanu jedno od najboljih svjetskih piva. Danas sam također i njihov brand manager za cijelu bivšu YU.
Lagano sam započela veleprodaju piva, koje se može probati u splitskim restoranima - No stress, Mazgoon, Zrno soli, Cigar club, U Visu, Vila Kaliopa, Bistro Bejbi, Dubrovnik, Taj Mahal 1 i 2, Segreto, dvorac Marchi na Šolti u Maslinici te Laganini na Hvaru... U Zagrebu je distributer Vivat Fina Vina, tako da je Birru del Borgo moguće kupiti i u njihovim prodavaonicama.“
Dvadesetak ljudi danas proizvodi ovo vrhunsko pivo, stvar je stvarno ozbiljna i kvalitetna jer je Italija među najjačim europskim zemljama - imaju preko 900 mini pivovara! A od kušanja ovog fantastičnog nektara - možda ste udaljeni tek koji kilometar...
U svakom slučaju, šapnut ćemo vam samo ovo: ReAle Extra je nešto potpuno genijalno, i nakon njega ćete pivo gledati sasvim drugačijim očima. Takvo bogatstvo kompletnog okusa, punoće slada i miksom hmeljnih aroma - dugo nismo osjetili...
Detalje o pivovari i brendovima, kao i o novosti da je My Antonia osvojila prvo mjesto na netom održanom velikom američkom festivalu piva, potražite na njihovoj stranici, a radno vrijeme Regine, na njihovom facebooku!
Život je prekratak da biste pili loša piva, a kako ovi Talijani stvarno znaju što rade, prema tome - piviliii!
