Špajza 31. siječnja 2013.

Bura, Galeria 2011

Bura Galeria
gastro postao gastro.24sata.hr
Ovaj atipični pelješki crnjak je obiteljski uradak združenih snaga Bura-Mrgudić kojim je vinarija svakako napravila korak dalje u popunjavanju i zaokruženju svoje ponude. U istoj liniji nalazi se i etiketa Marica - bazni Plavac koji je, sudeći prema reakcijama publike, naišao na plodno tlo.

Galeria objedinjuje tradicionalno pelješko vinarenje s laganim globalnim doprinosom, koji će se pokazati i ne tako zanemarivim kod ovog godišta. Odvažna i zanimljiva kupaža (svakako u logičnom smjeru budući da je djelomično namijenjena i međunarodnim pilcima) Plavca Malog, Marselana 20% (križanac Cabernet Sauvignona i Grenacha) i Cabernet Sauvignona 10%. Naravno, udjeli pojednih sorti ovise o godištu. Vino je neobično prije svega jer su su sortni blendovi gotovo pa nepoznanica na Pelješcu dok su svježina i herbalni karakter vina (koji je ovdje i više nego prisutan) također strani pojam na krajnjem jugu. Na tržištu je trenutno berba 2010., dok je nama pod ruke došlo najnovije punjenje koje će prije dolaska na police pričekati još neko vrijeme u buteljama u miru podruma.

Zrela i čista rubinska boja ispunjava čašu dok se na nosu nižu arome svježeg crvenog i tamnog voća poput višnje i divlje kupine uz snažan herbalni karakter. Još uvijek vrlo mlado. Okus je fokusiran na jeziku i srednjem nepcu s laganom voćnom slašću uz upotpunjujući doprinos blagog ostatka sladora. Kiseline, koje su pozitivno iznenađujuće, tjeraju gutljaj kroz grlo i čine vino vrlo pitkim.

Tijekom vremena aromatski se otvorilo u cvjetnom i parfumiranom smjeru. Cijelo vrijeme, kako kroz miris tako i kroz okus, se provlači određena citrusna crta koja samo pojačava dojam svježine. Punog je tijela, s umjereno doziranim taninima koji se polako stapaju s, anisom i mentolom obilježenim, retrookusom.Zanimljivo vino koje će se do izlaska na tržiše sigurno još malo posložiti i zaokružiti. 

Vrsta: mirno crno suho vino
% alkohola: 16 - 18 ºC
Sorta: Plavac mali, Marselan, Cabernet Sauvignon
Berba: 2011
Proizvođač: Bura-Mrgudić
Najbolje pristaje uz: pizza, tjestenina Bolognese, pašticada, odležani kravlji sirevi
Cijena: oko 40 kn

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.