Zaboravi na stereotip o beživotnim tubama i dehidriranim zalogajima – svemirska gastronomija otišla je korak dalje. Nova misija Artemis II donosi jelovnik koji više nalikuje restoranskoj ponudi nego astronautskoj prehrani kakvu zamišljamo.
Za četvero članova posade, koju čine Reid Wiseman, Victor Glover, Christina Koch i Jeremy Hansen, osmišljeno je čak 189 različitih jela koja će ih pratiti tijekom 10-dnevnog putovanja prema Mjesecu. U NASA ništa nisu prepustili slučaju – svaki obrok mora osigurati optimalnu energiju, nutritivnu ravnotežu i maksimalnu funkcionalnost u uvjetima bestežinskog stanja.
Astronauti uživaju u obilju (tropskog) voća
Tortilje, tjestenina i - čak 5 vrsta ljutih umaka
Jedna od zvijezda svemirskog jelovnika su tortilje - praktične, ne mrve se i savršene su za konzumaciju u mikrogravitaciji. Uz njih, astronauti će uživati u doručcima poput kobasica, povrtnih quicheva i müslija s borovnicama, dok su za glavna jela rezervirani klasici poput makarona sa sirom, gratinirane brokule i začinjenih mahuna.
Na meniju su i voćne salate, tropsko voće, bundeva i cvjetača, a energiju tijekom dana dodatno podižu napici – uključujući i nezaobilaznu kavu. Ukupno će se tijekom misije popiti čak 43 šalice.
Za potpuni doživljaj tu su i deserti – od pudinga i kolača do keksa i čokolade, kao i orašasti plodovi. Svako jelo može se dodatno obogatiti raznim dodacima: od javorovog sirupa i meda do maslaca od kikirikija i čak 5 vrsta ljutih umaka.
Kako se jede u svemiru?
Hrana u svemiru mora biti prilagođena posebnim uvjetima. Obroci su spremni za konzumaciju, dehidrirani, a astronauti ih pripremaju pomoću vode iz sustava letjelice Orion ili ih jednostavno zagriju u kompaktnim grijačima.
Zanimljivo, okus hrane u svemiru nije isti kao na Zemlji. Zbog pomicanja tjelesnih tekućina prema glavi, smanjuje se osjet mirisa, pa su jela namjerno bogatija začinima i intenzivnim aromama.
Quiche je jako popularno jelo na svemirskoj letjelici Orion
Reid Wiseman, Victor Glover, Christina Koch i Jeremy Hansen
Reid Wiseman, Victor Glover, Christina Koch i Jeremy Hansen
Svemirski jelovnik kao u restoranu
Za razliku od starijih misija kao što su misije Apollo ili pak svakodnevice na Međunarodnoj svemirskoj postaji, Artemis II donosi znatno sofisticiraniji pristup prehrani. Raznolikost i kvaliteta jelovnika danas su na razini koja astronautima omogućuje gotovo restoransko iskustvo – i to dok orbitiraju oko Mjeseca.
