S klasičnom pitom od jabuka ne možeš pogriješiti, posebno ako ju pripremaš s kombinacijom mirisnih začina. Jedna takva, popularna mješavina začina jest i apple pie spice. Riječ je o toploj, aromatičnoj kombinaciji različitih začina; cimeta, đumbira, muškatnog oraščića i kardamoma.
Ovu mješavinu najčešće koristimo za pripremu pita od jabuke, no mirisni apple pie spice možeš koristiti i u brojnim drugima jelima. Idealno se sljubljuje s zobenim kašama, pahuljicama, pecivima, palačinkama, kolačima i pitama. Jedno je sigurno, ova začinska mješavina neće biti jedna od onih koje godinama stoje na polici.
Kako napraviti domaći apple pie spice?
Dobra je vijest da je ovu mirisnu mješavinu začina zaista jednostavno napraviti. Uz to, mnogo je ekonomičnije napraviti domaći začin nego ga kupovati u trgovinama.
Za pripremu ovog začina trebat će ti:
- 4 žlice mljevenog cimeta
- 1 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/2 žličice mljevenog pimenta
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 1 1/2 žličice mljevenog kardamoma
Postupak izrade je zaista jednostavan. Pomiješaj začine u manjoj posudi, a zatim mješavinu pohrani u malu staklenku ili posudu za začine koja se može hermetički zatvoriti. Začine uvijek čuvaj na tamnom, suhom i hladnom mjestu kako bi što dulje zadržali svoje okuse i arome.
Upotrijebi apple pie spice u sljedećim receptima...
