Mrlje od zagorenog na loncima i tavama čest su problem, no tko kuha mora biti spreman i na to. Dobra je vijest da ih se u većini slučajeva možeš riješiti bez agresivnih kemikalija. Uz nekoliko sastojaka koje već imaš kod kuće, posuđu možeš vratiti gotovo prvotni izgled, a pritom ga ne oštetiti. Uz ove savjete čišćenje zagorene tave nikad nije bilo jednostavnije...
Ocat ili limunska kiselina kao prvi korak
Ako su na dnu lonca ostali zagorjeli ostaci hrane, najprije pokušaj s blagom kiselinom. U posudu ulij vodu i dodaj malo alkoholnog octa ili limunske kiseline, zagrij do laganog vrenja i ostavi da kuha 10-15 minuta.
Toplina i kiselina pomoći će omekšati zagorjele naslage pa će ih nakon toga biti znatno lakše ukloniti mekanom spužvom ili četkom.
Uz ove savjete, čišćenje zagorene tave nikad nije bilo jednostavnije
Za tvrdokorne mrlje isprobaj sodu bikarbonu
Ako prvi postupak nije dovoljan, pripremi gustu pastu od sode bikarbone i male količine hidrogena (3-postotnog vodikovog peroksida). Nanesi je na zagorjela mjesta i kružnim pokretima nježno ribaj spužvom.
Ova kombinacija dovoljno je snažna da ukloni tvrdokorne naslage, a pritom je znatno nježnija od grubih žičanih spužvi koje mogu oštetiti površinu posuđa.
Svaki materijal traži drugačiji pristup
Prilikom čišćenja važno je voditi računa o materijalu od kojeg je posuđe izrađeno. Tave s neprijanjajućim premazom ne bi trebalo ribati abrazivnim sredstvima ni metalnim spužvama jer se premaz može oštetiti. Dovoljna je mješavina vode, octa i sode bikarbone. Ako se zagorjele mrlje više ne mogu ukloniti ili je premaz oštećen, vrijeme je za novu tavu.
Posuđe od lijevanog željeza najbolje je oprati vrućom vodom i oribati čvrstom četkom, bez agresivnih deterdženata. Nakon pranja treba ga dobro osušiti i premazati tankim slojem ulja kako bi se očuvao zaštitni sloj.
Bakreno posuđe zahtijeva posebnu pažnju. Kad ga čistiš izbjegavaj grube abrazive. Prirodno tamnjenje bakra s vremenom sasvim je normalno i ne utječe na kvalitetu kuhanja, pa ga nije nužno uklanjati.
Zagorena tava
Kada kućni trikovi nisu dovoljni
Ako se zagorjele mrlje ne mogu ukloniti ni nakon nekoliko pokušaja, možeš posegnuti za specijaliziranim sredstvima za čišćenje namijenjenima inoxu. Ipak, u većini slučajeva kombinacija vode, octa ili limunske kiseline te sode bikarbone bit će sasvim dovoljna da loncima i tavama vrati čistoću i produži njihov vijek trajanja.
I još par savjeta o pranju i čišćenju...
