Što hrana predstavlja za čovjeka - samo zadovoljenje primarne potrebe ili nešto više??? Iako je hrana neophodna za čovjeka, njegov odnos prema njoj mnogo je složeniji, dok jedemo, uživamo u mirisima, okusima i bojama. Da li smo svjesni da osim što uživamo u okusu hrane, uživamo i u njenoj estetskoj dimenziji, u otkrivanju novih namirnica, začina te stoga i u kreativnim mogućnostima koje nam hrana pruža. ''Ljubav je neka vrsta kuhanja, bez dodatnih začina gubi se apetit'' – napisala je poznata francuska spisateljica Francoise Sagan.
Danas je suvremeno kulinarstvo i konzumacija hrane nezamisliva bez upotrebe začina. Upotreba začina i začinskog bilja u pripremanju hrane ima dugačku povijest. Začini su davali bogatstvo okusa srednjovjekovnim jelima i vinima, bili su neophodni u kuhanju, a danas njima oplemenjujemo gotovo svaki obrok. Kako biste svakom vašem obroku osigurali onaj završni pečat i vrhunski gastronomski doživljaj prepustite se mašti u upotrebi začina.
Šafram je vodeća hrvatska tvrtka u proizvodnji začina
Dugogodišnja tradicija i kvaliteta Šafram začina prisutnih na hrvatskom tržištu već preko dvadeset godina prepoznata je od kupaca kroz vodeći Šafram proizvod - Šafram slatku začinsku papriku bez koje je danas pripremanje mnogih jela postalo nezamislivo. Pripremanje mnogih tradicionalnih ukusnih jela ali i oživljavanje starih okusa i mirisa kroz pripremu modernih jela postalo je nezamislivo bez dodatka crvene začinske paprike čiji okus nikog ne ostavlja ravnodušnim. Kad govorimo o pripremi ukusnih obroka neizostavno je spomenuti i Šafram ljutu začinsku papriku te delikates slatku papriku kao česte sastojke jela na stolovima mnogih kuharica.
Osluškivanjem želja svojih kupaca i neprestanim ulaganjem u nove tehnologije danas se tvrtka Šafram može pohvaliti i brojnim drugim proizvodima iz svog programa začina, poput crnog papra, bijelog papra, ljute čili paprike, peršina, origana, češnjaka i mnogih drugih. Od sada Šafram začine možete pronaći na policama trgovina i u novim, praktičnim, staklenim pakiranjima. Lijepo oblikovane, funkcionalne staklene bočice bolje će čuvati svojstva začina i biti praktičnije za upotrebu.Recept za ukusan i zdrav obrok kojim ćete zasigurno ugodno iznenaditi svoje prijatelje i ukrasiti vaš blagdanski stol.
Kanapei sa svježim sirom
Za pripremu ovog predjela potrebni su vam sljedeći sastojci:
kriške svježeg kruha
maslac
svježi kravlji sir
sol
Šafram začinska ljuta paprika
Priprema:
- Svježi kruh narežite na male, tanke kriške.
- Kriške kruha premažite maslacem i lagano zapecite u pećnici.
- U svježi kravlji sir dodajte malo soli i Šafram začinske ljute paprike tako da dobijete gotov aromatični namaz.
- Prepečene kriške kruha izvadite iz pećnice i premažite aromatičnim namazom koji ste prethodno pripremili te poslužite kao blagdansko predjelo.
Otkrijte nove okuse uz vrhunske Šafram začine od sada dostupne u novom, staklenom pakiranju.
