Špajza 17. studenoga 2016.

Slasna jesenska rolada od bundeve i đumbira

thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Topla i mirisna ili hladna i nevjerojatno aromatična. Okušajte se u pripremi ove jednostavne rolade i uživajte u najslađim jesenskim okusima.

Pri pomisli na jesenski kolač, prva nam na pamet pada ova mirisna i okusima bogata rolada. Ne zahtjeva previše posla, jednostavno se priprema, a u isto vrijeme osvaja svako nepce. Dopustite da vas osvoje arome đumbira i bundeve pa uživajte u slatkom jesenskom savršenstvu.


Potrebno vam je:

  • 1 šalica brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica đumbira u prahu
  • 1/2 žličice klinčića
  • 3 jaja
  • 1,5 šalica šećera
  • 1 šalica pirea od bundeve
  • 350 g mascarpone sira
  • 2 žlice slatkog vrhnja
  • 1 žlica naribanog đumbira
  • Prstohvat soli

Priprema:

  1. U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, đumbir u prahu, klinčić i sol.
  2. Jaja miksajte s polovicom šećera, dodajte bundevu koju ste najprije ispekli u pećnici, a zatim pretvorili u pire uz dodatak malo maslaca i šećera po želji.
  3. Dodajte suhe sastojke pa sve dobro povežite.
  4. Prebacite smjesu u dublji kalup.
  5. Pecite kolač na 180 stupnjeva oko 10 do 12 minuta.
  6. Dok se biskvit peče, pripremite krpu u koju ćete ga umotati.
  7. Pospite šećer po krpi pa izvadite kolač iz pećnice i prebacite ga na nju.
  8. Zarolajte još vrući pa pustite da se lagano ohladi.
  9. Kremu pripremite tako da smiksate mascarpone sir, ostatak šećera, slatko vrhnje, a na kraju ubacite i ribani đumbir.
  10. Odrolajte biskvit, premažite ga kremom i zarolajte.
  11. Ohladite, pospite šećerom i uživajte.


Dobar tek!
 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.