Špajza Online Chill&Grill 2020 u tvom domu 16. svibnja 2020.

Slasni ražnjići od mljevenog mesa, kobasica i paprike

Screenshot
gastro postao gastro.24sata.hr
Vikend je počeo, a pod ruku s njim ide i miris roštilja. Izađite u dvorište, balkon ili iskoristite onu grill tavu koja stoji na polici i pripremite slasne šarene ražnjiće po receptu chefa Sedlanića.

Cijeli smo svibanj posvetili chillanju&grillanju jer fina hrana i miris roštilja garantirano popravljaju raspoloženje.  Inspiraciju svakodnevno tražimo u sezonskim namirnicama i tradicionalnim recepturama, a uvelike nam pomažu i profesionalni chefovi. 

Chef Zlatko Sedlanić je, u suradnji s Podravkom, pripremio odličan recept za slavonske ražnjiće od mljevenog mesa, Grofica kobasica te crvene i zelene paprike. Uz njih izvrsno pristaju ljutkasti grah i umak od luka, ketchupa i kajenskog papra. 

 

Možda vas zanima... Za ručak grilaj špek i pripremi mekane kruščiće Špajza

 

Najprije pogledajte video, a potom zagrijte grill i uživajte u finoj hrani i ostatku vikenda. 

Šareni ražnjići od mljevenog mesa:

  • 500 g mljevenog mesa
  • ½  pakiranja Vegeta Natur Burger Classic 30 g
  • 1 pak Grill Majstor kobasica - Grofica
  • 1 svježa zelena paprika 
  • 1 svježa crvena paprika
  • 0,5 dl ulja
  • Podravka Ajvar

Priprema ražnjića:

  1. U dublju posudu stavite mljeveno meso, dodajte Vegetu Natur Burger Classic dobro izmiješajte i stavite u hladnjak.
  2. Papriku očistite, operite i narežite na komadiće 2 × 2 cm. Ostali dio paprike narežite na sitne kockice.
  3. Meso još jednom dobro izmiješajte i oblikujte okruglice veličine Ø 2 do 3 cm.
  4. Grill Majstor kobasice narežite na 2 do 3 cm.
  5. Na štapiću za ražnjić nanižite meso, kobasice i papriku  tako da dobijete šareni ražnjić. Pecite na grilu ili gril tavi uz okretanje oko 5 do 7 minuta ovisno o debljini okruglica.
  6. Poslužite s  lukom u koji smo dodali kečap i kajenski papar te ajvarom.

 

Možda vas zanima... Odlične rolice od piletine i špeka s grah salatom Špajza

 

Zapečeni grah

  • 2 kom Zapečeni grah Podravka (400 g)
  • 0,3 dl ulja
  • Paprika narezana na kockice
  • 100 g špeka hamburgera
  • 1 žličica sjeckanog peršina
  • 1 manja ljuta feferona
  • Sol, papar 

Priprema:

  1. Na zagrijanom ulju kratko ispržite papriku i  špek hamburger koji ste narezali na kockice ili na trakice. Dodajte 2 dl tople vode.  te pirjajte 2 – 3 minute.
  2. Dodajte Zapečeni grah i feferonu, sve zajedno dobro izmiješajte po potrebi začinite solju i paprom te pecite na tavi oko 5 minuta. Na kraju ukrasite s peršinom.

Napomene:

Za prilog možete poslužiti đuveč rižu ili pržene krumpire. Uz papriku na ražnjiće po želji možete staviti šampinjone i luk kojeg narežete isto kao i papriku.

 

Možda vas zanima... Grilani šaran s finom krumpir salatom Špajza

 

Ovogodišnji Chill&Grill 2020 održava se u organizaciji 24sata i missGASTRO uz glavnog partnera Podravku. Partneri projekta su Grill Majstor, Vegeta, coolinarika.com, Mesna industrija Ravlić, KTC, Pevex i Karlovačko.

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.