Iako je svoju premijeru već imala u SAD-u, dugoočekivana druga sezona serije "The Bear" još se u Hrvatskoj ne može legalno pogledati. Kod nas bi, putem streaming servisa Disney+, trebala biti dostupna 19. srpnja. Dok čekamo da nam postane dostupna, ponavljamo prvu sezonu, čitamo spoilere za drugu i proučavamo recepte za jela koja se pojavljuju u seriji kako bismo, kad ju napokon krenemo gledati, mogli sve sto skuhati, sjesti pred male ekrane i uživati svim osjetilima. Ne brini, radnju ti nećemo spojlati, ali hoćemo hranu koja se u seriji kuha.
The Bear
U 10 novih epizoda druge sezone "The Bear" krije se puno drame i stresa, ali i hrpa zanimljivih zalogaja. Tako primjerice u drugoj epizodi glavni lik Carmy priprema svježu tjesteninu, a u isto vrijeme Sydney mu priča zanimljivu anegdotu kad joj se svježa tjestenina raspala pa je fini ragu od janjetine morala poslužiti sa slatkim havajskim rolicama. U istoj epizodi pojavljuju se i Sydneyini fermentirani krastavci koje na kraju ipak ne uvrštavaju u novi meni restorana jer su – prekiseli.
Tu su i salata s vrućim umakom od naranče koja je preslana, slastan sendvič s čilijem i ružmarinom, ručno rađeni tortellini punjeni ricottom, tart od lisnatog tijesta punjen mangom i kremom od kokosa, prefini sladoledni kup, klasični cannoli…
A u 6. epizodi nazvanoj 'Fishes' prisutna su recepti za jela od riba i morskih plodova. Tu je slavni Donnin zapečeni jastog, kao i pečeni brancin, jelo koje je zaštitni znak obitelji Berzatto. Ne zaboravimo ni na složenac s tunjevinom, kao ni na punjene artičoke.
The phenomenon stays fresh. Stream every episode of @TheBearFX from season 1 and 2. Only on Hulu. 🍅 @RottenTomatoes https://t.co/kMwdWV9Z7Y pic.twitter.com/St0HLNgC8Y
— FX Networks (@FXNetworks) June 29, 2023
The Bear
U drugoj sezoni "The Beara" jede se i slasna Chicago-style pizza s debelim tijestom, a u zadnjoj, 10. epizodi zvijezda je prefina focaccia.
Veliku pozornost privukla je pak 9. epizoda u kojoj Sydney priprema francuski omlet s puno maslaca, a servira ga uz pomfrit sa zdrobljenim čipsom. Recept iz najdramatičnije serije vezane uz tematiku hrane objavio je nedavno The Washington Post.
Omlet iz serije "The Bear"
Omlet iz serije "The Bear"
Sastojci:
- 3 velika jaja
- prstohvat soli
- 1 žlica maslaca
- 30 g sirnog namaza
- sitno sjeckani svježi vlasac
- čips
- svježe mljeveni crni papar
Postupak:
- Dobro izmuti jaja vilicom ili pjenjačom. Dodaj prstohvat soli i ponovno kratko istuci.
- Maslac rastopi u tavi na srednjoj prema blagoj vatri.
- Ulij izmućena jaja i uz stalno miješanje špatulom pripremi omlet. Kad su jaja skoro gotova, no još uvijek malo vlažna na vrhu, izravnaj omlet i po sredini, u liniji, stavi sirni namaz.
- Špatulom preklopi omlet – sa svake strane pomalo prema sredini, tako da se oba kraja preklope preko sira.
- Premaži gornji dio omleta maslacem. Pospi vlascem, svježe mljevenim crnim paprom i pospi zdrobljenim čipsom.
Omlet iz serije "The Bear"
