Brzinski umaci poput pesta, kremasti bijeli ili crveni umaci na bazi vrhnja i rajčice, brzinska tjestenina s maslacem ili ona s dodatnom dozom mesnih i ribljim aroma - obožavamo ih baš sve! Donosimo ti savjete za pripremu te popis od deset zbilja dobrih tanjura tjestenine za svaki dan.

Savjeti i recepti Sezona pesta - sve o najbržem umaku među umacima

čas posla Brzinski špageti s maslinovim uljem i češnjakom

Kod pripreme tjestenine nema puno mudrosti. Zagrij što veću količinu vode dok se ne pojave mjehurići, dobro je posoli, pa zatim u nju ubaci tjesteninu. Špagete nemoj skraćivati, pusti da omekšaju te zatim dijelove koji su izvan posude pomoću kuhače uguraj u vodu. 

Petkom Špageti s ribom u finom umaku od rajčice

Stvarno brzo Kremasta tjestenina s graškom i kozjim sirom gotova je za čas

Tjesteninu kuhaj prema uputama na pakiranju i svakako pripazi da ju ne prekuhaš. Al dente tjestenina najbolja je i najzdravija varijanta pripreme tjestenine.

Koristiti možeš integralnu, pirovu ili tjesteninu od durum pšenice. Važno je tek slijediti pravila na pakiranju.

Veganica Krpice sa zeljem na moderan način - brze, fine i zdrave!

Moderna kuhinja Pasta alla Norma - čudo s patlidžanom, rajčicom i ricottom

Za jednostavne umake potrebna će biti tek voda u kojoj se kuhala tjestenina, kockica maslaca i omiljeno svježe začinsko bilje. Pripremi ih tako da na tavi otopiš maslac, dodaš začinsko bilje, koji režanj češnjaka, a zatim pričekaj da bilje otpusti svoje arome. Dodaj nekoliko žlica vode u kojoj se kuhala tjestenina i tjesteninu. Dobro promiješaj i začini po želji. Sjajan dodatak u baš svakoj jednostavnijoj varijanti pripreme tjestenine bit će dobra doza sira po želji. Parmezan je uvijek odličan odabir!

svima poznato Carbonara - brzi klasik iz kuhinje Gennara Contalda

do ručka za 10 minuta Započni tjedan tjesteninom sa špinatom i graškom

Za nešto složenije, guste i bogatije umake kao bazu koristite dobru luk i korjenasto povrće, a povrće zatim, prema željama, prije spajanja s tjesteninom baci u blender i pretvori u gusti umak.

Isprobali smo... Pileći paprikaš - jelo kojem se uvijek lijepo vratiti...

Dodavanje tjestenine u umak pred sam kraj kuhanja dat će na boljim i dubljim aromama pa svakako, umjesto dodavanja umaka na čistu tjesteninu, pokušaj sve komponente prije posluživanja pomiješati.

Zabilježite ovo! Onaj jedan recept za špagete sa šampinjonima koji svi volimo

Dobar tek!