Ovi su pužići prava poslastica za obožavatelje maka

Iskoristi ovaj mali pad temperatura za pripremu odličnih pužića od dizanog tijesta i maka. Osim što su fotogenični, osobito u presjeku, zaista su mekani i ukusni.

Imaj na umu da u nadjev možeš ubaciti i vaniliju ili pak grožđice natopljene rumom. U slast!

Možda vas zanima... Žarbo šnite - klasik za baš svaku priliku Kolumne

Druge recepte potražite na Instagram profilu Nešto slatko by Katarina!

foto: Nešto slatko by Katarina

Sastojci:

• 600 g brašna mekog
• 1 prašak za pecivo
• 1 žličica soli
• 3 žlice rastopljene svinjske masti (prohlađene)
• 200 g kiselog vrhnja
• 2 dl toplog mlijeka
• 1 svježi kvasac
• 5 žlica šećera

Nadjev:

• 300 g maka
• 4 žlice šećera
• malo vrućeg mlijeka

Možda vas zanima... Kremšnite su klasik za svaku priliku i svako godišnje doba Kolumne

Priprema:

1. Brašno, prašak za pecivo i sol stavi u zdjelu. U sredini brašna napravi udubinu i u nju stavi šećer,kvasac i prelijte s toplim mlijekom. Pusti da kvasac odradi svoje (15 min). Dodaj ostale sastojke i zamijesi tijesto.
2. Tijesto prekrij krpom i ostavi da udvostruči volumen, otprilike 45 minuta. Tijesto kratko premijesi i razvaljaj u pravokutnik, s tim da debljina tijesta bude max 7 mm (prst) .
3. Na tijesto namaži mješavinu maka, šećera i malo vrućeg mlijeka pa zarolaj u štrucu. Nožem reži kolutiće veličine pet cm i stavljaj ih u pleh za muffine tako da se motani dio s makom vidi. Ponovno ostavi pola sata da se pecivo diže.
4. Peci pužiće na 180 stupnjeva dok ne dobiju zlatnu boju. U slast!

Možda vas zanima... Jednostavan i sočan: Jogurt kolač sa pekmezom od šljiva Kolumne