Slasni popečci od kukuruza i crvene paprike

Danas ću ti prezentirati kako sam koristila svježi kukuruz za pripremu jednostavnih popečaka. U njih sam dodala i crvenu rog papriku i naribanu mrkvu koja je pomogla da se sve poveže u kompaktnu smjesu prije pečenja. Ukusni su i hrskavi, gotovi za tren, a poslužiti ih možeš uz žlicu kiselog vrhnja. Dobar tek!

Možda vas zanima... Za ručak pripremi rižine rezance s povrćem i junetinom Kolumne

Druge recepte potražite na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

foto: Laura Roman

Sastojci:

• 2 jaja
• 140 gr crvene rog paprike
• 100 gr mrkve
• 145 gr svježeg kukuruza
• 30 gr zobenog brašna
• 50 gr rižinog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica crvene slatke paprike, bosiljka

Možda vas zanima... Ukusna juhica s povrćem i pancetom Kolumne

Postupak:

1. Papriku nasjeckaj na manje komadiće, mrkvu naribaj na sitno te sa klipa svježeg kukuruza odreži zrna.
2. U posudi umuti dva jaja pa im dodaj povrće. Dodaj zobeno i rižino brašno, prašak za pecivo sol i ostale začine pa dobro promiješaj.
3. Dobro zagrij tavu s malo ulja ili gheeja. Dok se tava grije, rukama oblikuj popečke, a zatim ih stavi na dobro zagrijanu tavu.
4. Peci nekoliko minuta s jedne strane, dok popečci ne postanu zlatni s jedne strane. Špatulom okreni i pusti dok ne dobiju zlatnu koricu i s druge strane.

Serviraj odmah. Ukoliko želiš, možete ih poslužiti uz kiselo vrhnje. Dobar tek!

Možda vas zanima... Slani kruh od tikvica s pancetom i cheddarom Kolumne