Kolumne 3015 prikaza 14. ožujka 2016.

Sve hrvatske pivovare: 3. Varionica

Varionica
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
U trećem nastavku našeg feljtona o svim hrvatskim pivovarama, otišli smo u posjet jednoj zanatskoj - Varionici.

Ime pivovare: Varionica
Sjedište: Gospočak 69, Zagreb
Mjesto kuhanja: Donji Vidovec
Vrsta: Craft
Vlasnici: Davor Simičić, Matija Mrazek
Godina osnutka: 2014
Broj zaposlenih: 3
Godišnja proizvodnja u litrama: cca 10.000
Brewmaster: Matija Mrazek
Nit vodilja: Raditi dobro pivo i isprobavati različite stilove

Varionica | Author: facebook facebook

 

 

 

 

 

 

 

 

Ambalaža: bačve 10, 20, 30 litara i nepovratne 0.33 boce
Gdje se može kupiti / popiti  
Facebook

Mala povijest pivovare:
Varionica je craft pivovara čiji su idejni začetnici i pokretači Matija Mrazek i Davor Simičić. Nakon višegodišnje proizvodnje u vlastitom podrumu odvažili smo se na sljedeći korak i otvaranjem Varionice 2014. godine pridružujemo se Craft beer revoluciji u Hrvatskoj.

Varionica | Author: facebook facebook

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prva proizvodnja započela je u iznajmljenom pogonu u Donjem Vidovcu gdje se pivo proizvodi i danas. Želja nam je proizvoditi više različitih stilova piva vrhunske kvalitete u manjim šaržama kako bi zajedno mogli uživati u svježim i raznovrsnim okusima koje ovakav tip proizvodnje pruža. Naša misija je upoznati vas sa novim sortama hmelja, različitim sladovima i žitaricama, novim kvascima i ponekim tajnim začinom kako bi probudili vašu znatiželju za još dublje istraživanje piva.

Zanimljivosti:
Nakon vrlo uspješnog B-day Stouta kojim smo proslavili godinu dana postojanja na tržištu, izbacujemo novo pivo, četvrto po redu, Neon Stout koje će biti dostupno točeno i u boci. Specifičnost ovog tamnog piva je što uz ječmene sladove sadrži i dvije neslađene žitarice!

Varionica | Author: facebook facebook

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brandovi:

Pale Ale

Vrsta: American Pale Ale
Alc. Vol.: 5,2
Ekstrakt: 12,8

B-day Stout

Vrsta: American Stout
Alc. Vol.: 7,3
Ekstrakt: 17,8

Neon Stout

Vrsta: Oatmeal Stout
Alc. Vol.: 6,2
Ekstrakt: 15,6

Osoba za kontakt: Davor Simičić, Matija Mrazek

Kontakt mail/telefon: info@varionica.com, davor@varionica.com 

 

Ako ste slučajno propustili neku od 20 dosadašnjih priča o domaćim pivovarama - pročitajte ih na sljedećim linkovima:

1. Bošnjak, Sičice
2. Daruvar
3. Varionica
4. Zagrebačka
5. Carlsberg Croatia
6. Vunetovo, Hvar
7. Bura Brew, Poreč
8. Pulfer, Zagreb
9. Zmajska pivovara, Zagreb
10. Varoška pivovara, Zadar
11. Medvedgrad, Zagreb 
12. Heineken Hrvatska, Karlovac
13. Križevačka pivovara
1
4. LAB Split
15. Bujska pivovara
16. The Garden, Zagreb
17. Međimurski Lepi Dečki, Čakovec
18. Brlog zadružna pivovara, Zadar
19. Nova Runda
20. Pivovara i pivnica Mlinarica, Zagreb

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.