Ime pivovare: Varionica
Sjedište: Gospočak 69, Zagreb
Mjesto kuhanja: Donji Vidovec
Vrsta: Craft
Vlasnici: Davor Simičić, Matija Mrazek
Godina osnutka: 2014
Broj zaposlenih: 3
Godišnja proizvodnja u litrama: cca 10.000
Brewmaster: Matija Mrazek
Nit vodilja: Raditi dobro pivo i isprobavati različite stilove
Ambalaža: bačve 10, 20, 30 litara i nepovratne 0.33 boce
Gdje se može kupiti / popiti
Facebook
Mala povijest pivovare:
Varionica je craft pivovara čiji su idejni začetnici i pokretači Matija Mrazek i Davor Simičić. Nakon višegodišnje proizvodnje u vlastitom podrumu odvažili smo se na sljedeći korak i otvaranjem Varionice 2014. godine pridružujemo se Craft beer revoluciji u Hrvatskoj.
Prva proizvodnja započela je u iznajmljenom pogonu u Donjem Vidovcu gdje se pivo proizvodi i danas. Želja nam je proizvoditi više različitih stilova piva vrhunske kvalitete u manjim šaržama kako bi zajedno mogli uživati u svježim i raznovrsnim okusima koje ovakav tip proizvodnje pruža. Naša misija je upoznati vas sa novim sortama hmelja, različitim sladovima i žitaricama, novim kvascima i ponekim tajnim začinom kako bi probudili vašu znatiželju za još dublje istraživanje piva.
Zanimljivosti:
Nakon vrlo uspješnog B-day Stouta kojim smo proslavili godinu dana postojanja na tržištu, izbacujemo novo pivo, četvrto po redu, Neon Stout koje će biti dostupno točeno i u boci. Specifičnost ovog tamnog piva je što uz ječmene sladove sadrži i dvije neslađene žitarice!
Brandovi:
Pale Ale
Vrsta: American Pale Ale
Alc. Vol.: 5,2
Ekstrakt: 12,8
B-day Stout
Vrsta: American Stout
Alc. Vol.: 7,3
Ekstrakt: 17,8
Neon Stout
Vrsta: Oatmeal Stout
Alc. Vol.: 6,2
Ekstrakt: 15,6
Osoba za kontakt: Davor Simičić, Matija Mrazek
Kontakt mail/telefon: info@varionica.com, davor@varionica.com
Ako ste slučajno propustili neku od 20 dosadašnjih priča o domaćim pivovarama - pročitajte ih na sljedećim linkovima:
1. Bošnjak, Sičice
2. Daruvar
3. Varionica
4. Zagrebačka
5. Carlsberg Croatia
6. Vunetovo, Hvar
7. Bura Brew, Poreč
8. Pulfer, Zagreb
9. Zmajska pivovara, Zagreb
10. Varoška pivovara, Zadar
11. Medvedgrad, Zagreb
12. Heineken Hrvatska, Karlovac
13. Križevačka pivovara
14. LAB Split
15. Bujska pivovara
16. The Garden, Zagreb
17. Međimurski Lepi Dečki, Čakovec
18. Brlog zadružna pivovara, Zadar
19. Nova Runda
20. Pivovara i pivnica Mlinarica, Zagreb
