Sve hrvatske pivovare 20: Pivnica i pivovara Mlinarica, Zagreb

gastro postao gastro.24sata.hr

Netaknuti dragulj krije se na zagrebačkom Ksaveru - restoran i kuhaonica piva na jednome mjestu! Sjajna domaća piva s isto takvom hranom u više nego ugodnom ambijentu!

Ime pivovare: Mlinarica
Sjedište: Jandrićeva 36, Zagreb
Mjesto kuhanja: Jandrićeva 36, Zagreb
Vrsta: mini/craft
Vlasnik: Ivica Jendrić
Godina osnutka: Pivovara 2016., pivnica 1998.
Broj zaposlenih: 15
Godišnja proizvodnja u litrama: 0d lipnja 2016. pa do kraja godine 23.000 litara
Brewmaster: Edi Jendrić
Nit vodilja: Proizvoditi vrhunska piva

Slogan: 5,6 piva, čista pozitiva
Ambalaža: Bačve, uskoro i boce od 1l
Gdje se može popiti: Zasad samo kod nas u pivnici
Web:
Facebook:

| Author: Privatni album foto: Privatni album

Brandovi:

Mlinarica svijetlo pivo
Vrsta: Svijetlo lager pivo
Alc. Vol.: 5%
Ekstrakt: 11.5

Mlinarica schwarzbier

Vrsta: Schwarzbier/tamni lager
Alc. Vol.:5.4%
Ekstrakt:12.5

Mlinarica Vienna lager

Vrsta: Vienna lager
Alc.Vol.: 5.2%
Ekstrakt: 12

Mlinarica pale ale

Vrsta: American pale ale
Alc.Vol.: 5.1%
Ekstrakt: 12

Sezonska ( zasad samo jedna, bit će još )

Mlinarica rye pale ale

Vrsta: Rye pale ale
Alc.Vol.: 5.1%
Ekstrakt.12

| Author: Privatni album foto: Privatni album

Mala povijest pivovare:

2013. godine Edi u dvorištu počinje sa homebrewingom, konstantnim kuhanjem i uz pomoć svojih prijatelja svaka nova šarža piva postaje sve bolja i bolja. Ubrzo smo se odlučili ponuditi pivo u našoj pivnici pa 2015. godine u jednoj manjoj pivovari slobodnog kapaciteta kuhamo prvu veću šaržu za naše goste, piva je bila više nego dobro prihvaćena .To nam je bila potvrda da krenemo s otvaranjem vlastite pivovare. 2016. godine u travnju stiže pivovara. Prva piva, svijetli lager i schwarzbier su skuhani u svibnju, prodaja kreće krajem lipnja. U rujnu izbacujemo Vienna lager u stalnu ponudu, početkom prosinca krećemo s gornjom fermentacijom i kao sezonsko pivo je skuhan Rye pale ale ili kako su ga naši gosti prozvali Rajko. Početkom 2017. godine našim lagerima se pridružuje i American pale ale koji ostaje u stalnoj ponudi i krećemo u nove izazove sa aleovima.

Ispred nas je jedna fino zahmeljena godina.

| Author: Privatni album foto: Privatni album

Zanimljivosti:

Cijena piva je i više nego dobra s obzirom na to da drugi ugostitelji dižu cijene.

Svi lageri od 0,5l – 14kn
Pale ale 0,5l – 15kn

Naša piva se lako sljubljuju s našim jelima.

Osoba za kontakt: Edi Jendrić
Kontakt mail: pivnica.mlinarica@gmail.com

Pivili i vidimo se u Mlinarici!!