Kolumne 3673 prikaza 19. siječnja 2017.

Sve hrvatske pivovare 20: Pivnica i pivovara Mlinarica, Zagreb

Privatni album
gastro postao gastro.24sata.hr
Netaknuti dragulj krije se na zagrebačkom Ksaveru - restoran i kuhaonica piva na jednome mjestu! Sjajna domaća piva s isto takvom hranom u više nego ugodnom ambijentu!

Ime pivovare: Mlinarica
Sjedište: Jandrićeva 36, Zagreb
Mjesto kuhanja: Jandrićeva 36, Zagreb
Vrsta: mini/craft
Vlasnik: Ivica Jendrić
Godina osnutka: Pivovara 2016., pivnica 1998.
Broj zaposlenih: 15
Godišnja proizvodnja u litrama: 0d lipnja 2016. pa do kraja godine 23.000 litara
Brewmaster: Edi Jendrić
Nit vodilja: Proizvoditi vrhunska piva

Slogan: 5,6 piva, čista pozitiva
Ambalaža: Bačve, uskoro i boce od 1l
Gdje se može popiti: Zasad samo kod nas u pivnici
Web:
Facebook: 

 | Author: Privatni album Privatni album

Brandovi:

Mlinarica svijetlo pivo
Vrsta:  Svijetlo lager pivo
Alc. Vol.: 5%
Ekstrakt:  11.5

Mlinarica schwarzbier

Vrsta:  Schwarzbier/tamni lager
Alc. Vol.:5.4%
Ekstrakt:12.5

Mlinarica Vienna lager

Vrsta: Vienna lager
Alc.Vol.: 5.2%
Ekstrakt: 12

Mlinarica pale ale

Vrsta:  American pale ale
Alc.Vol.: 5.1%
Ekstrakt: 12

Sezonska ( zasad samo jedna, bit će još )

Mlinarica rye pale ale

Vrsta: Rye pale ale
Alc.Vol.: 5.1%
Ekstrakt.12

 | Author: Privatni album Privatni album

Mala povijest pivovare:

2013. godine Edi u dvorištu počinje sa homebrewingom, konstantnim kuhanjem i uz pomoć  svojih prijatelja svaka nova šarža piva postaje sve bolja i bolja. Ubrzo smo se odlučili ponuditi pivo u našoj pivnici pa 2015. godine u jednoj manjoj pivovari slobodnog kapaciteta kuhamo prvu veću šaržu za naše goste, piva je bila više nego dobro prihvaćena .To nam je bila potvrda da krenemo s otvaranjem vlastite pivovare.  2016. godine u travnju stiže pivovara. Prva piva, svijetli lager i schwarzbier su skuhani u svibnju, prodaja kreće krajem lipnja. U rujnu izbacujemo Vienna lager u stalnu ponudu, početkom prosinca krećemo s gornjom fermentacijom i kao sezonsko pivo je skuhan Rye pale ale ili kako su ga naši gosti prozvali Rajko. Početkom 2017. godine našim lagerima se pridružuje i American pale ale koji ostaje u stalnoj ponudi i krećemo u nove izazove sa aleovima.

Ispred nas je jedna fino zahmeljena godina. 

 | Author: Privatni album Privatni album

Zanimljivosti:

Cijena piva je i više nego dobra s obzirom na to da drugi ugostitelji dižu cijene.

Svi lageri od 0,5l – 14kn
Pale ale 0,5l – 15kn

Naša piva se lako sljubljuju s našim jelima.

Osoba za kontakt: Edi Jendrić
Kontakt mail: pivnica.mlinarica@gmail.com

Pivili i vidimo se u Mlinarici!!

 | Author: Privatni album Privatni album

Ako ste slučajno propustili neku od 19 dosadašnjih priča o domaćim pivovarama - pročitajte ih na sljedećim linkovima:

1. Bošnjak, Sičice
2. Daruvar
3. Varionica
4. Zagrebačka
5. Carlsberg Croatia
6. Vunetovo, Hvar
7. Bura Brew, Poreč
8. Pulfer, Zagreb
9. Zmajska pivovara, Zagreb
10. Varoška pivovara, Zadar
11. Medvedgrad, Zagreb 
12. Heineken Hrvatska, Karlovac
13. Križevačka pivovara
1
4. LAB Split
15. Bujska pivovara
16. The Garden, Zagreb
17. Međimurski Lepi Dečki, Čakovec
18. Brlog zadružna pivovara, Zadar
19. Nova Runda

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.