Kolumne 31. listopada 2020.

Zombi keksići za najstrašniju noć u godini

Laura Roman
gastro postao gastro.24sata.hr
Ovu Noć vještica možete uživati u slatkim „strašnim“ zombie keksićima!

Ovi keksići su bez glutena, lagano zelenkaste boje od matcha praha, i jako zabavni za dekoriranje. Za pripremu vam je potreban kalup za rezanje malih gingerbread čovječuljaka koje inače viđamo u vrijeme Božića, a dekorirati ih možete po svojoj želji.

Ako želite da keksi izgledaju poput mumija, upotrijebite bijelu čokoladu!

 

Možda vas zanima... Strašan doručak za nadolazeću Noć vještica Kolumne

 

Sastojci:

  • 100 g maslaca
  • 1 vanilin šećer
  • Prstohvat soli
  • 30 g šećera
  • 55 g bezglutenskog brašna
  • 100 g zobenog brašna
  • 75 g kukuruznog škroba
  • 1 žličica praška za pecivo (4 g)
  • 8 g matcha praha
  • 1 jaje
  • Za ukrašavanje:
  • Tamna ili bijela čokolada
  • Boje za ukrašavanje keksića

Postupak:

  1. Hladni maslac narežite na manje komadiće i stavite u posudu. Dodajte mu šećer, vanilin šećer i prstohvat soli i lagano rukama stisnite maslac kako bi se povezao sa šećerom.
  2. Pripremite brašna: bezglutensko brašno, kukuruzni škrob, zobeno brašno, prašak za pecivo i matcha prah. Dodajte suhe sastojke u maslac i djelomično ih povežite. 
  3. Dodajte jedno jaje u smjesu, najprije ga sjedinite s ostatkom tijesta uz pomoć špatule, a onda rukama umijesite kompaktno tijesto.
  4. Tijesto zamotajte u plastičnu foliju te stavite u hladnjak na 30 minuta. 
  5. Kada se ohladilo, tijesto prepolovite jer će vam biti lakše razvaljati manju količinu. Stavite ga između dva sloja plastične folije i razvaljajte na željenu debljinu do jednog centimetra. Izrežite čovječuljke. 
  6. Keksiće stavite peći na 180 stupnjeva 20 minuta. 
  7. Kada su se ohladili, po želji otopite tamnu ili bijelu čokoladu (možete staviti i malo kokosovog ulja ili maslaca dok se čokolada topi), te uz pomoć žlice dekorirajte keksiće. Ako budete koristili bijelu čokoladu, keksići će vam izgledati kao male mumije. 

Obojenim pastama za dekoriranje keksića dodajte oči, usta i bilo koje druge detalje kako biste dobili keksiće spremne za Noć vještica!

 

Možda vas zanima... Počinju pripreme! Za Noć vještica napravi "strašne" punjene paprike Kolumne

 

Hrpa dobrih recepata čeka i na blogu La Vie Shobaine te na pratećem Instagram profilu!

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.