Hrvatski restorani dobivaju sve češće pohvale i u inozemstvu - zbog odlične hrane od vrhunskih namirnica, ali i zbog jedinstvene atmosfere koju ponajbolji domaći restorani nude i na obali i na kontinentu. Nedavno je tako 50 Best izbor najboljih restorana i chefova objavio članak u kojem su izdvojili 8 hrvatskih restorana koji zadivljuju ne samo izvrsnom hranom, nego i spektakularnim pogledom.
"Hrvatska je iznimno fotogenična!"
"Hrvatska je iznimno fotogenična - od zadivljujućih panorama diljem hrvatske obale Jadrana do pitoresknih vizura na kopnu", poručuje autorica teksta Harriet Cooper. Inače, tekst je sponzorirala Hrvatska turistička zajednica.
A evo autoričina izbora 8 hrvatskih restorana s najljepšim pogledom:
1. Dvor, Split
Raskošna terasa puna bilja s pogledom na more poznata po romantičnom zalasku sunca u kojem se uživa uz vrhunsku hranu chefa Hrvoja Zirojevića i velik izbor lokalnih vina.
2. Vapor, Dubrovnik
Restoran dubrovačkog hotela Bellevue nedavno je preuređen, te je odlična kombinacija luksuza i morskog šarma. Dramatična obala, vrhunski pogled i vrhunska hrana iz mora te janjeći steak, a i plaža je tako blizu...
3. Stara loza, Dubrovnik
Restoran je dio hotela Prijeko Palace koji se po mnogočemu izdvaja iz mnoštva. Visoki stropovi, terasa i gotički prozori odlično se uklapaju u vizuru koja se pruža na krovove od crjepova starog dijela Grada. Oduševljavaju mediteranskim jelima, a poznata je i njihova plata sireva.
4. Vuglec Breg, Škarićevo
Zeleni zagorski brežuljci, guste šume, romantični dvorci i mala tradicionalna sela dio su pastoralnog pogleda koji se pruža s Vuglec Brega. Recepti za njihova jela svi su od bake Roze, a sastojci dolaze s okolnih farmi. Zagorska juha, štrudle, domaće vino... neki su od eno-gastro aduta ove lokacije.
5. Villa Ariston, Opatija
Villa Ariston poznata je opatijska vila iz 19. stoljeća pretvorena u mali hotel i restoran. Magično je to mjesto, idealno za uživanje u uglavnom morskoj hrani - salati od jastoga, raviolima punjenim kvarnerskim škampima... A pogled s terase? Naravno, na spektakularni Kvarnerski zaljev.
6. Korak, Jastrebarsko
Michelinovom zvjezdicom nagrađen restoran nalazi se u obiteljskoj vinariji na Plešivici. Chef Bernard Korak priprema meni od mikrolokalnih namirnica, a održivost i sezonalnost neizostavni su u njegovoj kuhinji. Divlje bilje i cvijeće beru u okolici, a sirevi koje poslužuju prave se u obližnjoj mljekari. Naravno, tu su i vrhunska vina Korak. A pogled? Na okolne brežuljke, savršeno uređene vinograde, sve u sjeni drva lipe koje je njihov zaštitni znak.
7. Cap Aureo, Rovinj
Nema tko nije posjetio restoran Cap Aureo, a da nije objavio fotografiju pogleda na stari dio Rovinja u kojem dominira crkva Sv. Eufemije. Restoran se nalazi na petom katu hotel Grand Park, a neometan pogled omogućuje golema staklena stijena. Chef Jeffrey Vella ovdje sa svojim timom priprema moderna jela nadahnuta mediteranskom kuhinjom, naravno, od lokalnih namirnica.
8. Morgan, Brtonigla
Spektakularan pogled s njihove terase te sjajna kuhinja chefice Ane Morgan savršen su spoj zbog kojeg njihovi gosti nikada ne žele otići. Iako blizu mora, u Morganu se jedu mesna jela, posebno ona od divljači, budući da je chefica Ana i lovkinja.
